销售不合格海参是否会判刑，这主要取决于销售行为是否构成犯罪以及犯罪的具体情节。以下从不同角度为你详细分析：

1. 如果销售不合格海参的行为构成生产、销售不符合安全标准的食品罪：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 在这种情况下，如果销售的不合格海参被检测出含有有害物质或者不符合食品安全标准，且足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，那么销售者就可能面临上述刑事处罚。

2. 如果销售不合格海参的行为构成生产、销售伪劣产品罪：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达5万元以上的，构成生产、销售伪劣产品罪。
   • 对于销售不合格海参，如果销售金额达到5万元以上，且被认定为以不合格产品冒充合格产品，那么销售者就可能面临二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；以此类推，根据销售金额的不同，刑罚也会有所不同。

3. 如果销售不合格海参的行为不构成犯罪，但违反了相关行政法规：

   • 销售者可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销许可证等。这些行政处罚虽然不会直接导致刑事判刑，但也会对销售者的经营产生严重影响。

法律建议：

• 作为销售者，应当严格遵守食品安全标准和相关法律法规，确保所销售的海参等食品符合质量要求。
• 如果对海参的质量存在疑问，应当及时进行检测或咨询专业人士，避免因为销售不合格产品而面临法律风险。
• 如果已经面临法律纠纷或指控，应当及时寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。

可能面临的法律后果总结：

• 构成犯罪的，根据具体情节可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑事处罚。
• 不构成犯罪的，也可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。

如果你有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。