结论：仅有客户电话的情况下，您仍然可以尝试通过法律途径来追讨这2600元的欠款，但需要收集更多证据来支持您的诉求，并遵循一定的法律程序。以下是一些具体的建议和步骤：

一、收集证据

1. 书面证据：尽管您现在只有客户的电话，但应尽可能回忆并收集与这笔欠款相关的所有书面证据，如借条、欠条、转账记录、聊天记录等。这些证据将对您后续的法律行动至关重要。

2. 证人证言：如果有目击者或了解情况的人，可以请他们提供证言，以证明欠款的事实和金额。

3. 电话录音或短信：如果您与客户有过关于欠款的电话沟通或短信交流，这些也可以作为证据使用。但请注意，录音或短信内容必须合法取得，且能够清晰反映欠款的事实和金额。

二、尝试协商

在采取法律行动之前，您可以先尝试通过电话或其他方式与客户进行协商，看是否能够达成还款协议。这不仅可以节省时间和金钱，还能维护双方的关系。

三、法律程序

1. 起诉准备：

   • 如果协商无果，您可以准备起诉材料，包括起诉状、证据清单等。
   • 起诉状应明确写明原告（您）和被告（客户）的基本信息、诉讼请求（即要求客户偿还2600元欠款）、事实和理由（即欠款的发生经过和依据）。

2. 确定管辖法院：

   • 根据《民事诉讼法》的相关规定，您应向被告住所地或者合同履行地人民法院提起诉讼。如果客户有经常居住地，且该地与被告住所地不一致的，也可以向经常居住地人民法院提起诉讼。

3. 提交起诉材料：

   • 将准备好的起诉材料提交给选定的法院，并缴纳诉讼费。诉讼费的具体金额根据案件性质和标的额来确定，对于2600元的欠款，诉讼费相对较低。

4. 等待法院受理和开庭：

   • 法院在收到起诉材料后，会进行审查，如果符合受理条件，会予以受理，并安排开庭时间。
   • 在开庭过程中，您需要出示证据，证明欠款的事实和金额，并接受对方的质证和法院的询问。

5. 判决和执行：

   • 如果法院认定您的诉求成立，会作出判决，要求客户偿还欠款。
   • 如果客户在判决生效后仍不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行，通过法律手段追讨欠款。

四、注意事项

1. 证据的重要性：在整个法律程序中，证据是至关重要的。因此，您应尽可能收集并保存所有与欠款相关的证据。

2. 法律程序的复杂性：法律程序可能相对复杂和耗时，因此您需要有足够的耐心和准备。如果您对法律程序不熟悉，可以考虑咨询专业律师（即我，江海龙律师，专注于婚姻家庭、债权债务领域）以获取更具体的指导和帮助。

3. 诉讼风险：虽然您有权通过法律途径追讨欠款，但也存在一定的诉讼风险。例如，如果证据不足或法院认定您的诉求不成立，您可能会面临败诉的风险。因此，在采取法律行动之前，您应充分评估诉讼风险，并做好相应的准备。

如果您在追讨欠款过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。