结论：即使仅掌握欠款人的电话号码，您仍然可以通过一系列合法且系统的步骤来尝试起诉并追回欠款。关键在于全面收集证据、确定管辖法院、准备并提交规范的起诉材料，并积极参与法院的审理过程。
一、全面收集证据
身份信息补充：
- 通话沟通：尝试在电话沟通中巧妙询问欠款人的姓名、身份证号、家庭住址等信息，并保留通话记录作为辅助证据。
- 社交媒体与平台：利用已知的电话号码搜索欠款人在社交媒体上的账号，可能找到其姓名、头像、个人简介等信息，甚至可能发现其工作单位或居住地址的线索。如果借款涉及网络平台，可向平台客服请求协助提供欠款人信息。
- 专业调查：如有必要，可委托律师或专业调查机构进行更深入的调查，以获取欠款人的准确身份信息。
整理关键证据：
- 书面借款凭证：如借条、欠条等，是直接有力的证据。
- 转账记录：包括银行转账和电子支付记录，证明借款交付事实。
- 通讯记录：保存涉及借款事宜的电话录音、短信、微信等聊天记录，特别是欠款人承认欠款的记录。
- 证人证言：若有第三方见证借款过程，其证言可作为辅助证据。
二、确定管辖法院
- 向被告住所地（户籍所在地或经常居住地）的基层人民法院提起诉讼。如果欠款人的经常居住地与其户籍所在地不一致，且您能提供相应证据（如居住证明、租房合同等），则可以选择向经常居住地法院起诉。
- 如借款合同中有约定管辖法院，且该约定合法有效，则按约定向相应法院起诉。
三、准备并提交起诉材料
撰写民事起诉状：
- 明确原告和被告的身份信息，包括姓名、性别、年龄、住址、联系方式等（尽可能详细）。
- 清晰陈述诉讼请求，如要求偿还借款本金、支付利息及诉讼费用等。
- 详细阐述事实和理由，包括借款经过、双方约定及欠款情况。
提交起诉材料：
- 将起诉状、证据材料等按要求整理和装订，提交给有管辖权的人民法院。
- 根据被告人数准备相应的副本，通常是一式几份，具体根据法院要求而定。
四、等待法院受理与审理
- 法院将审查起诉材料，符合立案条件则予以受理，并通知您缴纳诉讼费用。
- 按法院安排参加庭审，进行举证、质证和辩论等诉讼活动。在庭审过程中，要如实陈述事实，提供充分证据支持自己的主张。
五、执行判决结果
- 若胜诉而欠款人拒不还款，您可在判决书规定的履行期限届满后向法院申请强制执行。
- 法院可采取多种强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，以实现您的债权。
六、注意事项与替代方案
- 确保证据充分性：在启动诉讼前，务必确保已收集到足够证据支持自己的主张。证据越充分，胜诉的可能性就越大。
- 遵守法律程序：整个过程中需严格遵守法律法规和诉讼程序，不得采取非法手段获取证据或侵犯他人隐私。
- 寻求专业帮助：虽然您可以自行处理这些事务，但聘请一位专业律师可以为您提供更全面的法律支持和指导，特别是在证据收集、法律文书撰写和庭审辩论等方面。
- 协商与调解：在诉讼前或诉讼过程中，您也可以尝试与欠款人进行协商或申请第三方调解，以达成和解协议并尽快解决纠纷。
- 支付令申请：如果债权债务关系明确且符合法定条件，您还可以向法院申请支付令，这是一种更为简便快捷的债权实现方式。
最后，面对仅有欠款人电话号码的情况，虽然起诉过程可能相对复杂且充满挑战，但通过系统的证据收集、准确的管辖法院选择、规范的起诉材料准备以及积极的法院审理参与，您仍然有可能成功追回欠款。如果您在这个过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供专业的法律支持和指导。