结论：仅有电话号码起诉欠工钱确实存在一定难度，但通过系统的方法和步骤，仍然有可能成功追回欠款。以下是从多个角度为你提供的详细解答和建议：
一、全面收集证据
身份信息获取：
- 尝试通过电话沟通巧妙询问欠款人的姓名、身份证号、家庭住址等信息，并保留通话记录或聊天记录作为辅助证据。
- 利用已知的电话号码搜索欠款人在社交媒体上的账号，可能找到其姓名、头像、个人简介等信息，甚至可能发现其工作单位或居住地址的线索。
- 如有必要，可委托律师或专业调查机构进行更深入的调查，以获取欠款人的准确身份信息。
工作及工资证明：
- 整理能证明你与对方存在劳动关系的材料，如劳动合同、考勤记录、工作证、同事证言等。
- 提供银行转账记录、工资条、欠薪证明等，以证明对方拖欠工资的事实。
沟通记录保留：
- 保留与对方关于工资问题的聊天记录、通话录音等，作为辅助证据。这些记录可以证明你曾向对方追讨过工资，以及对方对欠款事实的承认。
二、尝试协商与调解
直接沟通：
- 通过电话或其他方式直接与对方沟通，明确要求支付拖欠的工资。在沟通过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式（如短信、微信）确认沟通内容，以便后续作为证据使用。
寻求调解：
- 如果直接沟通无果，可以向当地的劳动争议调解委员会申请调解。在调解过程中，尽量达成书面协议，明确欠款金额、支付期限等关键条款，以便后续执行。
三、法律途径
劳动仲裁：
- 适用情况：若协商和调解均无法解决问题，可向当地劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。劳动仲裁是诉讼的前置程序，未经仲裁不得直接向法院提起诉讼。
- 所需材料：提交仲裁申请书及相关证据材料，包括劳动合同、工资支付记录、沟通记录等。
- 注意事项：在仲裁过程中，要充分陈述自己的诉求和理由，提供充分的证据支持自己的主张。
法院起诉：
- 适用情况：若对仲裁结果不满意，或对方不履行仲裁裁决，可在法定期限内向人民法院提起诉讼。
- 起诉条件：需满足《民事诉讼法》规定的起诉条件，包括原告与案件有直接利害关系、有明确的被告、有具体诉讼请求和事实理由、属于法院受理范围等。在仅有电话号码的情况下，需通过合法途径查询对方身份信息，或委托律师协助调查取证。
- 起诉材料：撰写民事起诉状，明确原告和被告的身份信息、诉讼请求、事实和理由等；提交证据材料，包括工作及工资证明、沟通记录等；根据被告人数准备相应的副本。
四、执行判决结果
- 若获得胜诉判决后对方仍不履行支付义务，可向法院申请强制执行。法院将采取查封、扣押、拍卖财产等措施保障权益实现。在执行过程中，要积极配合法院的工作，提供必要的协助和信息。
五、注意事项
- 确保证据充分性：在启动诉讼前，务必确保已收集到足够证据支持自己的主张。证据是诉讼的关键，缺乏充分证据可能导致诉讼失败。
- 遵守法律程序：整个过程中需严格遵守法律法规和诉讼程序。不得采取非法手段获取证据或侵犯他人隐私，否则可能面临法律责任。
- 及时寻求法律帮助：如果对法律程序不熟悉或遇到困难，建议及时向我咨询，我可以提供专业的法律指导和帮助。
最后建议：面对欠工钱的问题，不要轻易放弃追讨的权利。通过系统的方法和步骤，结合法律途径和协商调解，你仍然有可能成功追回欠款。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。