结论：若客车未将客人送达约定目的地，客人可以选择以“客运合同纠纷”或“侵权责任纠纷”为案由进行起诉，具体取决于实际情况和证据情况。

详细分析：

1. 客运合同纠纷角度：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》中关于客运合同的规定，客运合同自承运人向旅客出具客票时成立，但当事人另有约定或者另有交易习惯的除外。承运人应当在约定期限或者合理期限内将旅客安全运输到约定地点。若承运人未按照约定路线或者通常路线运输，增加票款或者运输费用的，旅客可以拒绝支付增加部分的票款或者运输费用；若因此造成旅客损失的，承运人应当承担赔偿责任。
   • 建议：在此情况下，你可以收集车票、与客运公司的沟通记录（如短信、邮件、电话录音等）作为证据，证明你与客运公司之间存在客运合同关系，且客运公司未按照约定将你送达目的地。然后，你可以以“客运合同纠纷”为案由，向法院提起诉讼，要求客运公司承担违约责任，赔偿你因此遭受的损失（如额外的交通费用、住宿费用等）。

2. 侵权责任纠纷角度：

   • 法律背景：如果客运公司的行为不仅违反了客运合同的约定，还对你造成了人身伤害或其他财产损失，且这种损失超出了客运合同违约责任的范畴，那么你可以考虑以“侵权责任纠纷”为案由进行起诉。根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
   • 建议：在此情况下，除了收集上述与客运合同相关的证据外，你还需要收集证明你遭受人身伤害或其他财产损失的证据（如医疗记录、财产损失清单等）。然后，你可以以“侵权责任纠纷”为案由，向法院提起诉讼，要求客运公司承担侵权责任，赔偿你因此遭受的全部损失。

额外建议：

• 在起诉前，你可以先尝试与客运公司进行协商，看是否能够达成和解协议，以节省时间和精力。
• 如果协商无果，你可以考虑向当地的消费者协会或交通运输管理部门投诉，寻求他们的帮助和支持。
• 在起诉过程中，你需要确保所有证据的真实性和合法性，并按照法院的要求进行举证和质证。

可能法律后果：

• 如果法院认定客运公司存在违约或侵权行为，那么客运公司可能需要承担赔偿损失、支付违约金等法律责任。
• 如果法院认定你存在过错或过失，那么你的赔偿请求可能会得到相应减少或驳回。

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