结论：没有劳动合同和工资流水，仅凭厂牌通常不足以确凿地证明劳动关系，但厂牌可以作为一项重要证据，结合其他证据可以更有效地证明劳动关系的存在。

详细分析：

1. 厂牌的作用与意义：

   • 厂牌是企业发放给员工的一种身份标识物品，上面通常包含员工的照片、姓名、部门、职务及工种等信息。
   • 它能够从侧面反映劳动者与用人单位之间的某种关联，证明劳动者有进入用人单位工作场所并以该单位员工身份进行活动的事实。

2. 司法实践中对劳动关系的认定：

   • 根据劳动和社会保障部《关于确立劳动关系有关事项的通知》，认定双方存在劳动关系时可参照的凭证包括工资支付凭证或记录、缴纳各项社会保险费的记录、用人单位向劳动者发放的“工作证”“服务证”等能够证明身份的证件（包括厂牌）、劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”“报名表”等招用记录以及考勤记录等。
   • 司法实践中，对于劳动关系的认定需要更为严格和全面的证据链，仅凭单一证据往往不足以确凿地证明劳动关系。

3. 厂牌证明力的局限性：

   • 尽管厂牌属于能够证明身份的证件之一，但由于其存在被伪造、借用等情况的可能性，因此其证明力相对有限。
   • 为了提高认定劳动关系的成功率，劳动者应尽量收集多种证据，形成完整的证据链。

4. 其他可证明劳动关系的证据：

   • 工资支付记录：如银行流水、工资条等，特别是银行转账记录，如果显示用人单位定期向劳动者发放工资，并备注有“工资”或“劳务费”等字样，将是非常有力的证据。
   • 社保缴纳记录：社会保险的缴纳是用人单位法定义务，也是证明劳动关系的重要依据。
   • 考勤记录：无论是电子考勤系统还是纸质考勤表，都能反映劳动者的出勤情况和管理关系。
   • 工作任务相关文件：如业务合同、项目文件、工作报告等，上面若有劳动者作为用人单位代表的签字，或体现了劳动者的工作内容和职责。
   • 同事证言：无利害关系的同事出庭作证，讲述劳动者的在职情况、工作内容和时间等。
   • 其他社会机构记录：如税务部门的个人所得税纳税记录，住房公积金缴纳记录等。

法律建议：

• 如果您仅持有厂牌作为证据，建议尽快收集其他能够证明劳动关系的证据，如工资支付记录、社保缴纳记录、考勤记录等。
• 在收集证据时，务必确保证据的合法性、真实性和关联性，避免侵犯他人隐私或违反法律法规的行为。
• 如果您在收集证据或证明劳动关系过程中遇到困难，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。

可能后果：

• 如果您无法提供足够的证据证明劳动关系，可能会在劳动纠纷中处于不利地位，影响您的权益维护。
• 因此，建议您积极收集和保留相关证据，以应对可能的劳动纠纷。