结论：租房退税后辞职，是否能退回来，需根据具体情况判断，主要涉及退税的合法性、退税后的资金使用情况以及税务机关的后续处理等因素。以下从不同角度进行分析：

一、退税的合法性基础

1. 合法退税情形：

   • 若您在租房期间，符合当地税务机关规定的租房退税条件（如租金支出达到一定比例、有合法有效的租房合同等），并依法申请了退税，那么退税行为本身是合法的。
   • 合法退税后，您已获得的退税资金属于您的合法财产，辞职并不会影响这部分资金的归属。

2. 非法退税情形：

   • 若您通过虚假申报、伪造租房合同等手段骗取退税，那么退税行为本身是违法的。
   • 在这种情况下，即使您已经辞职，税务机关仍有权追回已退的税款，并可能对您进行处罚。

二、辞职对退税的影响

1. 辞职不影响合法退税：

   • 如前所述，若退税行为合法，辞职并不会影响您已获得的退税资金的归属。
   • 您可以继续合法使用这部分资金，无需担心因辞职而被追回。

2. 辞职可能引发税务机关的关注：

   • 虽然辞职本身不会直接导致退税被追回，但如果您在退税后短时间内辞职，且退税金额较大，可能会引起税务机关的关注。
   • 税务机关可能会对您的退税申请进行复核，以确认是否存在虚假申报等违法行为。

三、税务机关的后续处理

1. 合法退税的后续处理：

   • 对于合法退税，税务机关一般不会进行后续追回，除非发现退税过程中存在错误或违法行为。
   • 您只需确保退税申请的真实性和合法性，即可安心使用退税资金。

2. 非法退税的后续处理：

   • 对于非法退税，税务机关有权追回已退的税款，并可能对您进行罚款、滞纳金等处罚。
   • 如果您涉嫌犯罪，税务机关还可能将案件移送司法机关处理。

四、建议与注意事项

1. 确保退税申请的合法性：

   • 在申请租房退税前，务必了解当地税务机关的规定和要求，确保您的租房行为和退税申请符合法律法规。
   • 保留好租房合同、租金支付凭证等相关证据，以备税务机关复核。

2. 及时关注税务机关的通知：

   • 如果您在退税后收到税务机关的通知或要求，务必及时响应并配合调查。
   • 如实提供相关信息和证据，避免因隐瞒或虚假陈述而引发更严重的法律后果。

3. 咨询专业律师（即本人）：

   • 如果您对租房退税或辞职后的税务处理有任何疑问或担忧，可以直接向我咨询。
   • 我将根据您的具体情况和当地法律法规，为您提供专业的法律建议和帮助。

总结：租房退税后辞职，是否能退回来取决于退税的合法性。合法退税后，辞职不会影响退税资金的归属；非法退税则可能面临税务机关的追回和处罚。因此，建议您在申请退税前确保合法性，并在退税后及时关注税务机关的通知和要求。如有任何疑问或担忧，可直接向我咨询。