在老人被车撞死且肇事者逃逸，家属由医院通知消息的情况下，交警的正常处理程序主要包括以下几个步骤：

1. 接警与出警：

   • 交警部门在接到报警后，会迅速出警前往事故现场。这是交警处理交通事故的第一步，旨在及时控制现场，保护证据，并救助伤者。

2. 现场勘查与调查取证：

   • 交警会详细勘查事故现场，包括车辆痕迹、碰撞位置、散落物等，以收集证据。
   • 同时，交警会询问目击者、调取周边监控录像等，以查明事故发生的经过和肇事者的身份。
   • 在此过程中，交警还会对受害者（即老人）的身份进行确认，并通知其家属。虽然在此案例中家属是由医院通知的，但交警在确认受害者身份后，也会主动与家属取得联系，告知事故情况。

3. 立案与侦查：

   • 如果事故构成交通肇事罪（如肇事者逃逸导致受害者死亡），交警部门会立案侦查，追查肇事者的下落。
   • 侦查过程中，交警会运用各种侦查手段，如调取车辆信息、追踪肇事车辆等，以尽快破案。

4. 责任认定：

   • 在查明事故经过和肇事者身份后，交警部门会根据调查结果制作交通事故责任认定书。
   • 责任认定书会明确划分事故双方的责任比例，为后续的赔偿和法律程序提供依据。

5. 逃逸处理：

   • 对于肇事者逃逸的行为，交警部门会依法进行严厉打击。
   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，肇事逃逸者将面临更严重的法律后果，包括罚款、拘留、吊销驾驶证等，甚至可能构成犯罪，被追究刑事责任。

6. 赔偿与调解：

   • 在事故责任认定后，交警部门会组织双方进行赔偿调解。
   • 如果调解成功，双方会签订赔偿协议，肇事者需按照协议约定进行赔偿。
   • 如果调解不成或肇事者拒不赔偿，受害者家属可以向法院提起民事诉讼，要求肇事者承担赔偿责任。

针对此案例的特殊情况说明：

• 由于肇事者逃逸，交警部门在处理过程中可能会面临更大的挑战。因此，家属应积极配合交警的调查工作，提供尽可能多的线索和证据，以协助交警尽快破案。
• 同时，家属也可以考虑向保险公司报案（如果肇事车辆有保险），以便在后续赔偿过程中获得一定的经济支持。
• 在整个处理过程中，家属应保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。

后续建议：

• 家属在收到交警部门的通知后，应尽快与交警取得联系，了解事故处理的进展情况。
• 同时，家属可以开始收集与事故相关的证据和材料，如医疗记录、现场照片、目击者证言等，以备后续使用。
• 如有需要，家属可以直接向我咨询相关法律问题，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。