核心结论：这种情况属于老板将工资支付给了错误的对象（“包公”可能指代某个中间人或非员工本人），而该对象未将工资转交给员工，员工可以通过以下途径维护自身权益：

1. 明确责任主体，收集证据
   首先需确认“包公”的身份及与老板的关系。若“包公”是老板委托代发工资的中间人（如财务、项目经理等），则老板仍需对工资支付承担最终责任（《工资支付暂行规定》第6条明确用人单位应直接支付工资，若委托代发需确保员工实际收到）。若“包公”与老板无关（如老板误转给第三方），则老板可能因自身过错需重新支付工资，员工可同时向“包公”主张不当得利返还（《民法典》第122条）。
   关键证据：劳动合同、工资条、转账记录（显示老板向“包公”转账）、与老板或“包公”的沟通记录（如微信、录音）等。

2. 与老板协商解决
   优先通过沟通要求老板补发工资。若老板以“已支付给包公”为由拒绝，员工可明确告知：根据法律规定，工资应支付至员工本人账户或经员工书面授权的账户，老板未完成实际支付义务，仍需承担责任。若老板配合补发，问题可快速解决。

3. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，可向当地劳动保障监察大队投诉（通常可通过12333热线或官网举报）。需提交证据证明劳动关系及未收到工资的事实，监察部门会责令老板限期支付；逾期不付的，可加付50%-100%赔偿金（《劳动合同法》第85条）。

4. 申请劳动仲裁或起诉

   • 劳动仲裁：若投诉未解决，可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动仲裁委申请仲裁（时效1年），主张工资及可能的经济补偿。仲裁裁决后老板仍不履行的，可申请法院强制执行。
     
   • 民事诉讼：若“包公”构成不当得利（如与老板无委托关系却收款），员工可直接起诉“包公”要求返还钱款（《民法典》第985条），同时可追加老板为第三人说明情况。

特殊情形提示：若“包公”是老板的亲属或关联方，且存在恶意串通拒付工资的嫌疑，员工需重点收集转账目的、资金流向等证据，必要时可报警或以“拒不支付劳动报酬罪”向公安机关控告（需满足“政府责令支付仍不支付”等条件）。

行动建议：立即整理证据，先与老板书面沟通（如邮件、短信）明确要求补发工资并留存记录，同步向劳动监察部门投诉。若涉及金额较大或老板态度恶劣，建议同步准备仲裁材料，避免时效问题。如有具体证据或细节需要分析，可进一步向我说明。