核心结论：在此种情况下，转让费可以退还，合同可以解除，但具体能否实现以及实现的程度，需结合合同条款、双方协商以及法律规定综合判断。以下从不同角度进行分析：
- 从合同约定角度
- 如果旅馆转让合同中明确写明对方需要提供消防许可证，而对方无法提供，这属于对方违反合同约定的情形。根据《民法典》中关于合同解除的规定，当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的，另一方可以解除合同。在这种情况下，提供消防许可证是合同目的实现的重要条件之一，对方无法提供，很可能导致你方无法正常开展旅馆经营业务，合同目的无法实现，所以你方有权依据合同约定和法律规定解除合同。
- 关于转让费的退还，同样依据合同约定。如果合同中有关于因对方违约导致合同解除时转让费退还的条款，那么你方可以按照合同约定要求对方退还转让费。若合同没有明确约定，根据公平原则和法律规定，因对方违约给你方造成损失，你方也有权要求对方返还相应的转让费，返还的金额可能需要根据实际情况，如你方已经使用旅馆的时间、对方违约的程度等因素进行综合确定。
- 从协商解决角度
- 在发现对方无法提供消防许可证后，首先可以尝试与对方进行友好协商。通过协商，双方可以就合同解除和转让费退还等问题达成一致意见，签订解除合同的协议，明确双方的权利义务，包括转让费的退还金额、方式、时间等。这种方式相对比较快捷、高效，能够避免不必要的法律纠纷和诉讼成本。
- 从法律诉讼角度
- 如果双方无法通过协商解决问题，你方可以考虑通过法律诉讼的方式维护自己的合法权益。向法院提起诉讼，要求解除合同并退还转让费。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明对方存在违约行为，如合同文本、对方无法提供消防许可证的相关证明等。法院会根据双方提供的证据和法律规定进行审理和判决。如果法院判决支持你方的诉讼请求，对方就需要按照判决结果履行义务，退还相应的转让费。但如果对方不履行判决，你方还需要申请法院强制执行，这可能会增加一定的时间和成本。