结论：签了一份劳务合同后再签一份见习协议，是否冲突取决于两份协议的具体内容以及签订的目的和背景。以下从不同角度进行分析：
协议内容无冲突：
- 如果劳务合同和见习协议在内容上没有直接冲突，比如劳务合同规定了基本的劳务关系、报酬、工作时间等，而见习协议则侧重于见习期间的具体安排、培训、指导等，且两者在期限、工作内容等方面不重叠或相互补充，那么这两份协议可以并存，不构成冲突。
协议内容存在冲突：
- 如果两份协议在关键条款上存在冲突，比如关于工作期限、工作内容、报酬支付等方面的规定不一致，那么可能会引发法律上的争议。在这种情况下，需要依据相关法律法规以及协议的具体内容来判断哪份协议具有优先效力，或者是否可以通过协商、诉讼等方式解决冲突。
签订目的和背景：
- 签订两份协议的目的和背景也是判断是否冲突的重要因素。如果见习协议是作为劳务合同的一部分或补充，旨在明确见习期间的具体安排和要求，且双方对此有明确的认识和同意，那么这两份协议通常不会构成冲突。然而，如果签订见习协议的目的是为了规避劳务合同中的某些义务或责任，或者双方对两份协议的关系存在误解或争议，那么可能会引发法律问题。
法律建议：
- 在签订任何协议之前，都应仔细阅读协议条款，确保理解并同意其中的内容。
- 如果已经签订了一份劳务合同，再考虑签订见习协议时，应特别注意两份协议之间的衔接和协调，避免出现条款冲突或重复的情况。
- 如果对协议内容存在疑问或不确定的地方，应及时咨询专业律师或法律机构，以确保自己的权益得到保障。
可能的法律后果：
- 如果两份协议存在冲突且无法协商解决，可能会引发劳动争议或诉讼，导致双方需要投入大量的时间和精力来解决问题。
- 在某些情况下，如果一方违反了协议中的规定，可能会面临法律责任和赔偿义务。
因此，在签订劳务合同和见习协议时，应谨慎对待，确保协议内容合法、合规且符合双方的利益。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。