是的，兼职签了离职后还没拿到工资，您完全有权利进行维权。下面我将从多个角度为您详细分析这个问题：
一、法律背景与依据
劳动法保护：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，无论是全职还是兼职员工，只要与用人单位建立了劳动关系，就享有获得劳动报酬的权利。这意味着，兼职员工在离职后，如果未收到应得的工资，其权益同样受到法律保护。
劳动合同约定：
- 如果您与用人单位签订了兼职劳动合同，并且合同中明确规定了工资支付的时间、方式等条款，那么用人单位必须按照合同约定履行支付工资的义务。如果用人单位未按时支付，即构成违约，您有权要求其支付并可能主张违约金（如果合同中有约定）。
二、维权途径与建议
与用人单位协商：
- 首先，您可以尝试与用人单位进行友好协商，了解工资未支付的具体原因，并要求其尽快支付。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和期望。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以要求用人单位支付拖欠的工资。在投诉时，提供详细的证据材料，如兼职合同、工作记录、工资条等，以支持您的主张。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您对处理结果有异议，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并可以要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。在申请劳动仲裁时，同样需要提供充分的证据材料来支持您的主张。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁委员会的裁决未能得到执行，或者您对裁决结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼。法院将依法对案件进行审理，并作出判决。在诉讼过程中，您需要准备充分的证据材料，并可能需要聘请律师来代表您进行诉讼。
三、注意事项与风险提示
保留证据：
- 在整个维权过程中，保留好所有与工资支付相关的证据材料至关重要。这些证据材料将作为您主张权利的重要依据。
及时行动：
- 如果发现工资被拖欠，应尽快采取行动进行维权。拖延时间可能会使证据丢失或变得难以获取，从而增加维权的难度。
了解法律程序：
- 在进行维权之前，了解相关的法律程序和规定是非常重要的。这有助于您更好地规划维权策略，并避免在维权过程中犯错。
作为王海娟律师，我建议您在遇到此类问题时，首先尝试与用人单位协商解决。如果协商无果，再考虑向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。