当您发现劳动合同被单位收走时，这确实是一个需要重视的问题，因为根据我国《劳动合同法》的规定，劳动合同文本应当由用人单位和劳动者各执一份。以下是我为您详细梳理的应对步骤和建议：

一、首要行动：与单位沟通

1. 友好协商：首先，我建议您直接与单位的人力资源部门或相关负责人进行友好沟通。明确表达劳动合同对劳动者的重要性，以及法律规定双方应各持有一份的要求。询问他们收走合同的具体原因，并表达希望尽快归还或获得副本的意愿。

2. 要求提供副本：如果单位表示无法立即归还原件，您应明确要求他们提供一份合同副本。这是您的合法权益，单位有义务配合。

二、收集证据，以防万一

在与单位沟通的同时，为了防止后续可能出现的纠纷，您应开始收集其他能证明劳动关系的证据。这些证据可以包括但不限于：

• 工资支付凭证或记录，如银行工资流水明细、工资条等；
• 工作证、工牌、考勤记录等能证明您在该单位工作的物品或记录；
• 同事的证人证言，如果可能的话，可以请同事出具书面证言或作为证人出庭；
• 与工作相关的电子邮件、聊天记录等，这些也能作为证明劳动关系的辅助证据。

三、向劳动监察部门投诉

如果与单位的沟通未能解决问题，您应向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，请提交您的个人身份证明以及初步证明劳动关系的材料。劳动监察部门将依法对单位进行调查，并责令其改正，包括归还劳动合同或提供副本。

四、考虑法律途径

若劳动监察部门的处理仍未能满足您的诉求，您可以考虑采取以下法律途径：

1. 申请劳动仲裁：向当地劳动仲裁委员会提起仲裁申请，详细说明劳动合同被收走的情况，并提交您收集到的证据。请求仲裁机构裁决单位归还劳动合同或提供副本，并可能要求单位承担相应的法律责任。

2. 提起诉讼：在特定情况下，如果仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的权益。

五、咨询专业律师

在整个过程中，如果您对法律程序、自身权益或如何有效维权有任何疑问，我强烈建议您咨询专业律师。律师将根据您的具体情况提供个性化的法律建议，帮助您制定最佳的维权策略。

额外提醒：

• 在签订劳动合同时，请务必仔细阅读合同条款，确保合同内容合法、明确。
• 签订后，请立即保留好合同文本，以防后续出现纠纷时无法提供直接证据。

综上所述，面对单位擅自收走劳动合同的情况，您应首先尝试与单位沟通并要求归还或提供副本。若沟通无果，则应及时收集证据，并向劳动监察部门投诉。必要时，可通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。