在包工头喊的人摔死的情况下，责任承担问题需根据具体情况来分析，主要涉及包工头、发包方以及死者自身可能存在的责任。以下是从不同角度进行的分析：
包工头的责任：
- 雇佣关系下的责任：如果包工头与死者之间存在雇佣关系，即死者是包工头直接雇佣的工人，那么根据《中华人民共和国民法典》中关于雇佣关系的相关规定，包工头作为雇主，对雇员在从事雇佣活动中遭受的人身损害，应当承担赔偿责任。这包括提供安全的工作环境、必要的劳动保护措施等。
- 安全保障义务：包工头有义务确保工作场所的安全，采取必要的安全措施防止事故发生。如果包工头未尽到安全保障义务，导致工人摔死，那么包工头应承担相应的法律责任。
发包方的责任：
- 选任过失责任：如果发包方在选择包工头时存在过失，比如选择了没有相应资质或安全保障能力的包工头，那么发包方可能因选任过失而承担一定的法律责任。
- 连带责任：在某些情况下，如果发包方与包工头之间存在明确的连带责任约定，或者根据法律规定发包方应承担连带责任（如建设工程领域中的违法分包情况），那么发包方也可能需要对死者的死亡承担赔偿责任。
死者自身的责任：
- 过错责任：如果死者自身存在过错，比如未按照安全操作规程进行作业、未佩戴必要的安全防护装备等，那么死者自身也可能需要承担一定的责任。这种情况下，责任承担可能会根据双方的过错程度进行划分。
法律建议：
- 在处理此类事故时，首先应立即报警并保护现场，以便相关部门进行调查和取证。
- 尽快联系死者的家属，协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过法律途径解决纠纷。
- 对于包工头和发包方来说，应尽快咨询专业律师，了解自身的法律责任和义务，以便更好地应对后续的法律程序。
可能面临的法律后果：
- 如果包工头或发包方被认定存在法律责任，可能需要承担死者家属的丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等经济损失。
- 在某些情况下，如果事故涉及违法犯罪行为（如重大责任事故罪），相关责任人还可能面临刑事责任的追究。
总结与提醒：
在处理包工头喊的人摔死这类事故时，责任承担问题需要根据具体情况进行细致分析。建议相关方在事故发生后尽快咨询专业律师，以便更好地了解自身的法律责任和义务，并采取相应的法律措施来维护自身权益。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。