针对您提出的“非法拘禁致人重伤怎么定罪”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确非法拘禁罪的基本规定。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十八条，非法拘禁他人或者以其他方法非法剥夺他人人身自由的，将受到三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利的处罚。这是非法拘禁罪的基本构成和相应的刑罚。

当非法拘禁行为导致他人重伤时，这构成了该罪的加重情节。具体来说，若非法拘禁行为致人重伤，将处三年以上十年以下有期徒刑。这里的“重伤”是指依照刑法相关规定，造成人肢体残废、毁人容貌、丧失听觉、丧失视觉、丧失其他器官功能或其他对于人身健康有重大伤害的损伤。这一规定明确了何种程度的伤害被视为“重伤”，并据此确定刑罚的加重。

然而，在非法拘禁过程中，如果行为人使用暴力手段导致他人重伤，情况则有所不同。此时，暴力行为成为导致重伤的直接原因，其行为性质和后果更符合故意伤害罪的构成要件。因此，在这种情况下，不再以非法拘禁罪定罪量刑，而是转化为故意伤害罪进行定罪处罚。

在实际案件中，法院会根据具体情况综合考虑各种因素来确定罪名和量刑。这些因素包括但不限于行为人的动机、手段、造成的后果以及是否有悔罪表现等。例如，如果行为人非法拘禁他人是为了索取债务，且在拘禁过程中使用了暴力导致他人重伤，但事后有悔罪表现并积极赔偿受害者损失，法院在量刑时可能会酌情考虑这些因素。

综上所述，非法拘禁过程中致人重伤的，一般仍以非法拘禁罪定罪，但适用加重处罚的情节。然而，如果行为人使用暴力手段导致他人重伤，则将转化为故意伤害罪进行定罪量刑。在处理此类案件时，建议您咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助，因为每个案件的具体情况都有所不同，需要综合考虑各种因素来做出公正合理的判决。