结论：在老人儿子不在了的情况下，女儿能否代替他办理遗产事宜，取决于多种因素，包括女儿是否具备完全民事行为能力、是否被指定为遗产管理人或继承人，以及具体的遗产处理程序和要求等。以下是对这一问题的详细分析：
一、女儿具备完全民事行为能力的情况
继承权：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女是父母的法定继承人之一。在儿子去世后，女儿作为法定继承人，有权继承其应得的遗产份额。
遗产管理：
- 如果女儿被指定为遗产管理人，或者在没有指定遗产管理人的情况下，女儿作为继承人之一，可以参与遗产的管理和分配。
- 遗产管理人负责清理遗产并制作遗产清单，向继承人报告遗产情况，处理被继承人的债权债务，以及按照遗嘱或者依照法律规定分割遗产等。
办理遗产事宜：
- 在具备完全民事行为能力且作为继承人或遗产管理人的情况下，女儿可以代替去世的儿子办理遗产事宜，如办理遗产继承公证、过户手续等。
二、女儿不具备完全民事行为能力的情况
- 如果女儿因年龄、精神状况等原因不具备完全民事行为能力，则她无法独立办理遗产事宜。
- 在这种情况下，可能需要由女儿的法定代理人（如父母、其他监护人）代为办理遗产事宜。
三、特殊情况下的考虑
遗嘱指定：
- 如果老人在生前立有遗嘱，并指定了特定的遗产管理人或继承人，那么女儿能否代替儿子办理遗产事宜将取决于遗嘱的具体内容。
遗产纠纷：
- 如果存在多个继承人或遗产分配存在争议，女儿可能需要通过法律途径（如诉讼）来解决遗产纠纷，并在此过程中可能需要法律专业人士的协助。
遗产处理程序：
- 不同的遗产处理程序（如继承公证、诉讼继承等）可能有不同的要求和流程。女儿在办理遗产事宜时，需要了解并遵守相关的程序和要求。
四、建议与注意事项
了解相关法律法规：
- 女儿在办理遗产事宜前，应了解相关的法律法规和程序要求，以确保自己的权益得到保障。
咨询专业人士：
- 如果女儿对遗产处理程序或相关法律法规不熟悉，可以咨询律师或相关机构的专业人士，以获取专业的指导和帮助。
保留相关证据：
- 在办理遗产事宜过程中，女儿应保留好相关的证据和文件（如遗嘱、继承权证明、遗产清单等），以备不时之需。
尊重其他继承人的权益：
- 在处理遗产时，女儿应尊重其他继承人的权益和意见，避免产生不必要的纠纷和冲突。
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