企业让员工年假延后一年休是否合法，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的详细分析：
合法情形
与员工协商一致：
- 根据《企业职工带薪年休假实施办法》第九条，用人单位应考虑职工本人意愿，统筹安排年休假。若企业在安排年假延后一年休时，与员工进行了充分沟通并获得了员工的书面同意，这种做法是合法的。
- 例子：企业因业务调整，需要员工在特定时间段内集中工作，随后安排年假延后一年休。企业提前与员工沟通，说明情况并获得员工同意后，这种安排是合法的。
符合年休假天数及跨年度安排规定：
- 员工累计工作满1年不满10年，年休假5天；已满10年不满20年，年休假10天；已满20年，年休假15天。若企业因工作需要，且经员工同意，可以跨1个年度安排年休假。
- 例子：员工本年度年休假未休完，企业因工作需要，与员工协商一致后，将剩余年休假安排至下一年度休，这种做法是合法的。
特殊情况下的合理安排：
- 在因不可抗力（如自然灾害、疫情等）导致企业无法正常生产经营的情况下，企业可以在保障员工年休假权益的前提下，统筹安排员工休年休假，包括延后一年休。
- 例子：因疫情导致企业停工停产，企业与员工协商后，决定将本年度年休假延后一年休，以应对疫情带来的影响，这种做法在符合相关规定的情况下是合法的。
不合法情形
未协商强行安排：
- 若企业未与员工进行任何协商，单方面决定将年假延后一年休，这违反了“考虑职工本人意愿”的规定，属于不合法行为。
- 例子：企业突然通知员工，本年度年休假将延后一年休，且未与员工进行任何沟通或协商，这种做法侵犯了员工对年休假的自主安排权，是不合法的。
年休假天数不足仍强制使用：
- 当员工的年休假已经休完或剩余天数少于企业安排的延后休假天数时，企业仍强行用年休假来抵充，这也是不合法的。
- 例子：员工全年年休假为5天，已全部休完，但企业却安排其延后一年休5天年假，这超出了员工应享受的年休假范围，损害了员工的合法权益。
法律建议
- 企业角度：企业在安排年假延后一年休时，应确保与员工进行充分沟通并获得员工同意，同时合理安排年休假时间，确保不违反相关法律法规的规定。
- 员工角度：员工应了解自己的年休假权益，如遇企业未经协商或强行安排年假延后一年休的情况，可以与企业进行友好协商，要求纠正错误做法。若协商不成，员工有权向当地劳动监察部门投诉或通过劳动仲裁等法律途径来维护自身的带薪年休假权益。
总结：企业让员工年假延后一年休的合法性取决于是否征得员工同意、是否合理安排以及是否符合相关法律法规的规定。为确保操作的合法性，企业应提前与员工沟通并征得其同意，合理安排年休假时间；员工也应了解自己的年休假权益，并在必要时采取合适的措施来维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。