结论前置：在摩托车撞到小孩子且小孩子已出院的情况下，建议双方签订一份书面协议，以明确责任划分、赔偿事宜及后续处理等关键内容，从而避免潜在的纠纷和法律风险。

详细分析

1. 协议的重要性：

   • 明确责任：协议可以详细记录事故发生的经过、双方的责任划分，以及各自应承担的责任比例。这有助于在后续处理中，双方能够依据协议内容行事，减少争议。
   • 保障权益：对于受害方（小孩子及其家庭）而言，协议可以确保他们获得应有的赔偿，包括医疗费用、护理费用、营养费用等。对于责任方（摩托车驾驶者）而言，协议则是一种法律上的承诺，有助于他们履行赔偿义务，避免被追责。
   • 预防纠纷：通过签订协议，双方可以就赔偿事宜达成一致，从而避免在后续处理中因赔偿金额、赔偿方式等问题产生纠纷。

2. 协议内容建议：

   • 事故经过：详细记录事故发生的时间、地点、原因及经过，确保双方对事故有共同的认识。
   • 责任划分：明确双方在事故中的责任比例，这是协议的核心内容之一。
   • 赔偿事宜：列出赔偿的项目、金额及支付方式，包括医疗费用、护理费用、营养费用、精神损失费等。确保赔偿项目全面、金额合理。
   • 后续处理：约定双方在事故后的后续处理事宜，如是否需要继续治疗、是否需要定期复查等。
   • 违约责任：明确双方违反协议时应承担的责任，以增强协议的约束力。

3. 协议签订注意事项：

   • 双方自愿：协议的签订必须是双方自愿的，任何一方不得强迫对方签订。
   • 合法合规：协议的内容必须合法合规，不得违反法律法规的强制性规定。
   • 书面形式：协议应以书面形式签订，并由双方签字或盖章确认。口头协议在法律上往往难以证明，因此不建议采用。
   • 保留证据：在签订协议前，双方应保留好与事故相关的所有证据，如医疗记录、现场照片等，以备不时之需。

4. 不签订协议的风险：

   • 纠纷难以解决：如果没有签订协议，双方在后续处理中可能因赔偿金额、赔偿方式等问题产生纠纷，且难以通过协商解决。
   • 法律风险增加：对于责任方而言，如果没有签订协议，他们可能面临被受害方起诉的风险，且需要承担更多的法律责任。

建议行动：在摩托车撞到小孩子且小孩子已出院的情况下，双方应尽快签订一份书面协议，明确责任划分、赔偿事宜及后续处理等关键内容。如果双方对协议内容存在争议或无法达成一致，可以寻求专业律师的帮助，以确保协议的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。