结论：中午午休外出吃饭下楼梯踩空骨折，一般情况下不构成工伤，但存在特殊情形可能被认定为工伤。以下从不同角度进行分析：
一、一般情形：不构成工伤
根据《工伤保险条例》第十四条的规定，工伤的认定通常需要满足“工作时间”、“工作场所”以及“因工作原因”三个核心要素。在您描述的情形中：
工作时间：虽然午休时间属于工作日的合理休息时段，但通常不被视为严格意义上的“工作时间”。午休是员工为了恢复体力、准备继续工作而进行的个人活动时间。
工作场所：下楼梯的地点，如果是在公司内部或公司指定的用餐区域附近，虽然与工作场所存在一定关联，但并非直接的工作岗位或工作区域。且您是外出吃饭，已离开工作场所范围。
因工作原因：踩空骨折是由于个人疏忽或意外导致的，与工作无直接关联。工伤认定中的“因工作原因”通常指的是因执行工作任务、履行工作职责或从事与工作相关的活动而遭受的伤害。
二、特殊情形：可能构成工伤
尽管在一般情况下，中午午休外出吃饭下楼梯踩空骨折不构成工伤，但也存在一些特殊情形可能被认定为工伤，例如：
公司安排或要求：如果公司有明确规定或要求员工在特定时间、特定地点用餐，且该用餐地点与工作场所紧密相连，员工在前往用餐地点的途中发生意外，可能被视为与工作相关，从而构成工伤。但这种情况较为罕见，且需要具体证据支持。
履行工作职责：如果员工在午休时间仍被要求履行工作职责（如紧急处理工作事务），且在履行职责过程中发生意外，那么该意外可能被视为工伤。但在您描述的情形中，并未提及此类情况。
三、法律建议
收集证据：如果您认为自己的情况可能构成工伤，建议尽快收集相关证据，如医疗记录、事故现场照片、目击者证言等，以支持您的主张。
咨询专业意见：由于工伤认定涉及复杂的法律问题和事实认定，建议您咨询专业律师或当地劳动保障部门，以获取更准确的法律意见和指导。
申请工伤认定：如果您认为符合工伤认定条件，可以向当地劳动保障部门提出工伤认定申请，并按照要求提交相关材料和证据。
如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。