结论：在只能出示餐补证据，其他证据都无法出示的情况下，要证明同工不同酬确实存在一定难度，但并非完全无法维权。你可以从以下几个方面入手来尝试证明同工不同酬，并据此维护自己的合法权益。
一、理解同工不同酬的法律定义
首先，需要明确“同工不同酬”的法律含义。根据相关法律规定，同工同酬是指用人单位对于从事相同工作，付出等量劳动且取得相同劳动业绩的劳动者，应支付同等的劳动报酬。如果用人单位存在同工不同酬的情况，即违反了这一原则，劳动者有权要求用人单位改正，并可能获得相应的赔偿。
二、收集并分析现有证据
餐补证据：你提到的餐补证据，虽然不能直接证明同工不同酬，但可以作为你与同事在福利待遇上存在差异的一个佐证。你可以详细记录餐补的发放情况，包括发放标准、发放时间等，以便在需要时提供。
其他间接证据：尽管你提到其他证据都无法出示，但仍可以尝试从其他方面寻找间接证据。例如，你可以收集与同事的工作内容、工作量、工作成果等相关的记录或证明，以证明你们从事的是相同或相似的工作。同时，你也可以尝试了解同事的工资构成和发放情况，虽然这可能比较困难，但一旦获得，将是非常有力的证据。
三、尝试与用人单位协商
在收集到一定证据后，你可以尝试与用人单位进行协商，要求用人单位解释工资差异的原因，并要求其按照同工同酬的原则调整你的工资。在协商过程中，你可以出示你收集到的证据，以支持你的主张。
四、寻求法律援助或提起劳动仲裁
法律援助：如果你觉得自己无法有效处理这个问题，可以寻求法律援助。你可以向当地的法律援助机构咨询，或者联系我这样的专业律师，我会根据你的具体情况为你提供法律建议和帮助。
劳动仲裁：如果协商无果，你可以向当地的劳动仲裁机构提起劳动仲裁。在提起劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书和相关证据材料。虽然你的证据可能不够充分，但劳动仲裁机构会根据双方提供的证据和法律规定进行裁决。如果裁决支持你的主张，用人单位将需要按照裁决结果调整你的工资，并可能支付相应的赔偿。
五、注意事项
保留证据：在整个过程中，你都需要妥善保留所有与案件相关的证据材料，包括餐补记录、工作记录、与同事的交流记录等。这些证据将在后续的协商或仲裁过程中发挥重要作用。
了解法律程序：在提起劳动仲裁或寻求法律援助前，你需要了解相关的法律程序和规定。这有助于你更好地准备案件材料，提高维权效率。
保持冷静和理性：在处理这类纠纷时，保持冷静和理性非常重要。不要因为情绪激动而做出过激的行为或言论，这可能会对你的维权过程产生不利影响。
六、可能的法律后果
如果最终证明用人单位确实存在同工不同酬的情况，用人单位将需要按照法律规定调整你的工资，并可能支付相应的赔偿。同时，用人单位还可能面临劳动行政部门的处罚。因此，从用人单位的角度来看，他们也有动力去避免同工不同酬的情况发生。
最后，虽然你目前只能出示餐补证据，但通过上述方法，你仍有可能证明同工不同酬并维护自己的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。