在故意伤害案件的民事诉讼中，保全保险费用和公告费用是否需要交纳，需分情况讨论：

1. 保全保险费用
   保全保险费用是否需要交纳，取决于原告是否申请财产保全以及选择的担保方式。

   • 若申请财产保全：根据《民事诉讼法》第103条，法院可能要求原告提供担保（如现金、房产、保险公司保函等）。若选择通过保险公司出具保函作为担保，则需向保险公司支付保险费用（即保全保险费）。该费用属于诉讼成本，通常由申请人（原告）承担，但最终是否由败诉方承担需法院判决确定。
     
   • 若不申请财产保全：则无需支付保全保险费用。
     

2. 公告费用
   公告费用是否需要交纳，取决于被告是否下落不明或无法直接送达诉讼文书。

   • 若需公告送达：根据《民事诉讼法》第95条，若被告下落不明或用其他方式无法送达，法院会通过公告方式送达（如刊登在报纸或法院公告栏）。公告费由原告预交，最终由败诉方承担（若原告胜诉，可要求被告赔偿；若被告部分胜诉，按比例分担）。
     
   • 若无需公告送达：如能直接联系到被告并完成送达，则无需支付公告费用。
     

总结：保全保险费用和公告费用均非诉讼必然产生的费用，是否交纳取决于案件具体情况（如是否申请保全、是否需要公告送达）。建议根据案件需求提前准备预算，并在诉讼中保留相关票据，以便后续主张由败诉方承担。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。