针对您提出的“货到港很久了客人一直不付钱怎么办”这一问题，以下是详细的分析与建议：

1. 核查合同条款

   • 首先，您需要仔细审查与客人签订的买卖合同或相关协议，特别是关于付款方式、付款期限以及违约责任等条款。如果合同中明确规定了付款期限，并且客人已经逾期未付，那么您有权依据合同要求客人支付货款及可能的违约金。
   • 如果合同中没有明确规定付款期限，或者规定不明确，那么您可能需要依据行业惯例或相关法律法规来推断合理的付款期限，并据此向客人提出付款要求。

2. 发送催款通知

   • 在确认客人逾期未付后，您应及时向客人发送正式的催款通知，明确告知其逾期未付的事实、应支付的货款金额、逾期利息（如有）以及付款期限。催款通知应尽可能以书面形式发送，并保留好发送记录，以备后续可能的法律程序使用。

3. 协商解决方案

   • 在发送催款通知后，您可以尝试与客人进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。例如，您可以提出分期付款、延长付款期限或提供其他形式的担保等方案，以促使客人尽快支付货款。
   • 协商过程中，您应保持冷静和理性，避免情绪化的交流，同时确保协商结果以书面形式记录下来，并由双方签字确认。

4. 考虑法律途径

   • 如果协商无果，或者客人明确表示拒绝支付货款，那么您可能需要考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。
   • 在提起诉讼或申请仲裁前，您应准备好充分的证据材料，如合同、发票、催款通知、货物交付凭证等，以证明客人确实存在逾期未付货款的行为。
   • 同时，您还需要了解并遵守相关法律程序的规定，如诉讼时效、管辖法院等，以确保您的权益能够得到有效维护。

5. 风险防范与后续合作

   • 在处理完当前逾期未付货款的问题后，您还应考虑如何防范类似风险的发生。例如，您可以加强与客人的信用评估、完善合同条款、要求客人提供担保等措施来降低风险。
   • 如果客人最终支付了货款，并且您希望继续与其合作，那么您可以在合作过程中加强沟通与交流，建立更加稳固的合作关系。

总结与建议：面对货到港很久客人一直不付钱的情况，您应首先核查合同条款、发送催款通知、尝试协商解决方案；如果协商无果，则考虑通过法律途径来维护自己的权益；同时，还应加强风险防范措施，以降低类似风险的发生概率。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。