结论前置：关于公司与员工协商协议是私下签好还是去仲裁调解处签好，这主要取决于双方的具体情况和需求。一般来说，如果双方能够友好协商并达成一致，私下签订协议是可行的；但如果双方存在争议或担心未来可能产生纠纷，去仲裁调解处签订协议则更为稳妥。以下是对这两种方式的详细分析：

1. 私下签订协议：

   • 优点：私下签订协议通常更为灵活和便捷，双方可以根据自己的需求和意愿自由协商条款，无需受到外部机构的限制或干预。此外，私下签订协议还可以节省时间和成本，避免不必要的法律程序和费用。
   • 缺点：私下签订协议可能存在风险，如协议内容不明确、条款不合法或存在欺诈等情形。如果双方在未来产生纠纷，可能难以证明协议的真实性和有效性，从而增加维权难度。
   • 建议：如果选择私下签订协议，建议双方在签订前充分了解相关法律法规，确保协议内容合法、明确且无歧义。同时，可以邀请专业律师对协议进行审查，以确保其合法性和有效性。

2. 去仲裁调解处签订协议：

   • 优点：仲裁调解处作为中立的第三方机构，可以为双方提供公正、专业的调解服务。在仲裁调解处的监督下签订协议，可以确保协议内容的合法性和有效性，减少未来产生纠纷的可能性。此外，仲裁调解处还可以提供法律咨询和援助，帮助双方更好地理解协议条款和法律后果。
   • 缺点：去仲裁调解处签订协议可能需要一定的时间和成本，包括申请调解、参加调解会议等程序。此外，如果双方无法达成一致，可能需要进入仲裁或诉讼程序，进一步增加时间和成本。
   • 建议：如果双方存在争议或担心未来可能产生纠纷，建议选择去仲裁调解处签订协议。在申请调解前，双方可以准备相关证据和材料，以便更好地阐述自己的诉求和理由。同时，在调解过程中，双方应保持冷静和理性，积极配合调解员的工作，以达成互利共赢的协议。

额外提醒：无论选择私下签订协议还是去仲裁调解处签订协议，双方都应确保协议内容明确、合法且无歧义。协议应明确双方的权利和义务、违约责任和争议解决方式等关键条款。此外，双方在签订协议前应充分了解相关法律法规和政策规定，以确保自己的权益得到充分保障。

后续行动建议：如果您在签订协议过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。作为专业律师，我将根据您的具体情况和需求，为您提供全面、准确的法律建议和帮助。