关于店铺老板拖欠多少工资才算数额巨大，这并非一个固定的数值，而是需要根据具体情况和相关法律规定来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. “数额较大”与“数额巨大”的区分：

   • 在拒不支付劳动报酬的语境下，法律首先定义了“数额较大”的标准。根据《最高人民法院关于审理拒不支付劳动报酬刑事案件适用法律若干问题的解释》第三条，具有下列情形之一的，应当认定为“数额较大”：
     • 拒不支付一名劳动者三个月以上的劳动报酬且数额在五千元至二万元以上的；
     • 拒不支付十名以上劳动者的劳动报酬且数额累计在三万元至十万元以上的。
   • 而“数额巨大”并非该解释中直接定义的概念，它通常是在“数额较大”的基础上，根据案件的具体情况、社会影响、老板的主观恶性等因素，由司法机关进行综合判断。不过，在司法实践中，一些地区可能会根据本地经济社会发展状况，制定更为具体的数额标准，包括“数额巨大”的认定标准。但这些标准会因地区而异，且需要报最高人民法院备案。

2. 刑事责任追究的考量因素：

   • 老板拖欠工资是否会被追究刑事责任，并不仅仅取决于拖欠的数额。除了数额因素外，还需要考虑拖欠的持续时间、老板的支付能力、是否经过政府有关部门责令支付后仍不支付等因素。
   • 如果老板以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，并且达到“数额较大”的标准，那么就可能构成拒不支付劳动报酬罪，从而面临刑事责任的追究。

3. 法律建议与行动指南：

   • 对于劳动者而言，如果遇到老板欠薪的问题，首先应及时向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
   • 同时，劳动者也应了解相关法律法规和地区性的具体规定，以便更好地维护自己的合法权益。例如，可以查阅《最高人民法院关于审理拒不支付劳动报酬刑事案件适用法律若干问题的解释》等相关法律法规，了解“数额较大”和“数额巨大”的具体认定标准。
   • 如果老板的行为已经构成犯罪，劳动者可以向公安机关报案，要求追究老板的刑事责任。

总结来说，店铺老板拖欠多少工资才算数额巨大并没有一个固定的答案，而是需要根据具体情况和相关法律规定来判断。如果劳动者遇到欠薪问题，建议及时咨询专业律师或相关机构，了解自己的权益和可行的维权途径。如果你有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。