饭店撵客的处罚需根据具体情形判断，可能涉及民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任，具体如下：

1. 民事责任角度
   若饭店无正当理由强行驱赶顾客（如未消费完、未违反店规等），可能构成对顾客人身权、财产权或消费权益的侵害。根据《民法典》第1165条，顾客可要求饭店承担停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等责任。例如：

   • 若驱赶导致顾客财物损坏或人身伤害，需赔偿医疗费、误工费等；
     
   • 若驱赶行为导致顾客社会评价降低（如公开辱骂），可能涉及名誉权侵权，需承担精神损害赔偿。

2. 行政责任角度
   若饭店行为违反《消费者权益保护法》或《治安管理处罚法》，可能面临行政处罚：

   • 《消费者权益保护法》第56条：经营者侮辱、诽谤消费者或强迫交易，可由市场监管部门责令改正，处警告、没收违法所得或罚款（情节严重的可停业整顿、吊销执照）；
     
   • 《治安管理处罚法》第23条：若驱赶行为扰乱公共场所秩序（如引发冲突、阻碍其他顾客正常消费），可对饭店负责人或直接责任人处警告或200元以下罚款；情节较重的，处5-10日拘留并可并处500元以下罚款。

3. 刑事责任角度（极端情况）
   若饭店在驱赶过程中使用暴力或以暴力相威胁，可能涉嫌《刑法》中的犯罪：

   • 故意伤害罪：若造成顾客轻伤及以上后果；
     
   • 寻衅滋事罪：若随意殴打、追逐、拦截顾客，情节恶劣；
     
   • 非法拘禁罪：若以驱赶为由限制顾客人身自由。

建议：若您遇到饭店撵客情况，可先通过录音、录像等方式固定证据，再根据损害后果选择维权路径：

• 轻微纠纷可向12315投诉或直接起诉要求赔偿；
  
• 涉及人身伤害或公共秩序扰乱的，可报警处理；
  
• 若有疑问，可直接向我咨询具体应对方案。