饭店欺骗消费者，将面临民事、行政及刑事三方面的法律责任。以下是对此问题的详细分析：

1. 民事责任

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》与《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，饭店的欺诈行为构成可撤销的民事法律行为。
   • 消费者权利：
     • 撤销合同：消费者有权要求撤销因欺诈而订立的消费合同。例如，若饭店虚假宣传菜品质量或成分，消费者在发现后有权要求撤销该消费合同。
     • 退款与赔偿：饭店需退还消费者已支付的费用，并赔偿因此产生的直接损失。如消费者因食用饭店欺诈提供的食品导致健康受损，饭店需承担医疗费用等直接损失。
     • 惩罚性赔偿：根据《消法》规定，对于欺诈行为，饭店应按消费者要求增加赔偿，金额为消费金额的三倍；若不足五百元，则按五百元计。这是为了对饭店的欺诈行为进行惩罚，并鼓励消费者积极维权。

2. 行政责任

   • 法律依据：依据《中华人民共和国行政处罚法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国价格法》等法律法规。
   • 处罚措施：
     • 警告：对轻微欺诈行为进行警示，提醒饭店改正错误。
     • 罚款：根据欺诈性质、情节及危害程度处以相应罚款。例如，若饭店虚假标价或虚构原价，市场监管部门可处违法所得五倍以下罚款。
     • 没收违法所得：如饭店通过欺诈获得非法收益，将予以没收，以剥夺其不法利益。
     • 责令停业整顿：对欺诈情节严重的饭店，责令暂停营业进行整改，直至符合法律法规要求。
     • 吊销营业执照：对于极其严重的欺诈行为，市场监管部门有权吊销饭店营业执照，剥夺其经营资格，以维护市场秩序和消费者权益。

3. 刑事责任

   • 法律依据：依据《中华人民共和国刑法》，若饭店欺诈行为构成犯罪，将追究刑事责任。
   • 可能罪名：包括生产、销售伪劣产品罪，生产、销售不符合安全标准的食品罪，以及生产、销售有毒、有害食品罪等。这些罪名都是针对饭店欺诈行为中可能涉及的严重违法犯罪行为而设定的。
   • 刑罚示例：如饭店长期使用地沟油烹饪，导致消费者健康受损，可能构成生产、销售有毒、有害食品罪。根据刑法规定，将面临五年以下有期徒刑及罚金；情节严重者，刑罚更重，甚至可能面临无期徒刑或死刑（在特定严重情况下）。

建议：作为消费者，在遇到饭店欺骗行为时，应首先保留好相关证据，如消费凭证、宣传资料、照片或视频等。然后，可以向市场监管部门投诉举报，要求依法处理。同时，也可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼要求赔偿损失等。

提醒：饭店作为经营者，应秉持诚信经营原则，严格遵守相关法律法规，确保消费者的合法权益不受侵害。任何欺诈行为都将受到法律的严惩，不仅损害消费者权益，还扰乱市场秩序，最终得不偿失。

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