结论：将父亲承包的果园直接更名为儿子，这一行为在法律上并非简单直接的操作，它涉及到果园承包合同的变更问题，不能直接进行“更名”，而需根据具体情况，通过合法途径进行承包权的转移或变更。

分析说明：

1. 果园承包合同的性质：

   • 果园承包合同是父亲与发包方（如村委会、农场等）之间签订的，明确了双方的权利和义务，包括承包期限、承包费用、承包地的使用等。
   • 合同具有相对性，即合同的权利和义务原则上只对合同双方产生效力。

2. 直接“更名”的不可行性：

   • 直接将果园承包合同上的名字从父亲改为儿子，并不符合合同变更的法定程序。合同变更通常需要双方协商一致，并签订书面变更协议。
   • 未经发包方同意，擅自变更合同主体（即“更名”）可能构成违约，甚至可能导致合同无效或被解除。

3. 合法途径进行承包权转移或变更：

   • 继承：如果父亲去世，且果园承包合同中有关于继承的条款，或者根据当地法律法规，果园承包权可以作为遗产继承，那么儿子可以依法继承果园的承包权。但需注意，继承通常需要办理相关手续，如公证、变更登记等。
   • 转让：在承包期限内，父亲可以与儿子协商，将果园的承包权转让给儿子。但这一转让必须得到发包方的同意，并签订书面转让协议，办理相关变更登记手续。
   • 家庭承包方式的调整：如果果园是以家庭承包方式取得的，且家庭成员之间对承包地有合理的分配需求，可以根据当地法律法规和政策，通过家庭内部协商，调整承包地的分配，但这通常不涉及合同主体的变更，而是承包地使用权的内部调整。

特殊场景：

• 如果父亲因体弱多病无法继续履行承包合同，且希望将果园交给儿子经营，最稳妥的做法是与发包方沟通，说明情况，并按照法定程序办理承包权的转移或变更手续。
• 如果发包方不同意变更或转让，父亲和儿子可能需要考虑其他解决方案，如儿子以其他方式（如租赁、合作等）获得果园的经营权。

行动建议：

• 建议父亲和儿子先与发包方沟通，了解当地关于果园承包权变更或转让的具体规定和程序。
• 根据沟通结果，准备相关材料，如身份证明、承包合同、变更或转让协议等，并按照法定程序办理相关手续。
• 如果在办理过程中遇到法律问题或纠纷，可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。