餐饮许可证是可以变更法人的。以下是关于餐饮许可证变更法人的详细解答：
一、变更依据
根据《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》的相关规定，餐饮服务经营企业的法定代表人（负责人或业主）发生改变时，可以申请变更《餐饮服务许可证》的登记事项。
二、变更条件
在申请变更餐饮许可证法人时，需要满足以下条件：
- 餐饮服务经营企业的名称、法定代表人（负责人或业主）发生改变，但实际经营场所未改变。
三、申报材料
申请变更餐饮许可证法人时，需要准备以下材料：
- 餐饮服务经营者的书面申请：申请内容包括申请单位名称、需变更的项目和理由（注明变更前的情况），加盖原印章或签字，并注明日期。
- 《餐饮服务许可证项目（变更）申请书》：此表可到当地食品药品监督管理局窗口领取，并现场填写。
- 《餐饮服务许可证》原件及复印件：用于证明当前许可证的有效性和信息。
- 变更后负责人的相关材料：
- 若为个体工商户和独资企业，需提供变更后负责人的身份证复印件以及转让协议（包括资产转让和房屋转让协议）。
- 若为股份制企业，申请变更前应有股东会议记录，会议须记载变更事项，全体股东须在会议记录上签名。
- 材料真实性自我保证申明：确保所提交材料的真实性和准确性。若属委托办理，还需提供委托代理人资格证明，包括法定代表人（或负责人、业主）的委托书及委托代理人的身份证明。
四、办理程序
- 提交申请：申请人向当地食品药品监督管理局窗口递交申请书并提交相关资料。若委托代理人提出申请，须提供授权委托书。
- 材料审查：窗口工作人员收到申请书及相关材料后，会进行审查。若申请材料齐全且符合法定形式，将依法予以受理；若材料不齐全或不符合法定形式，会一次性告知申请人并要求补正。
- 审核审批：窗口受理人员审查核实材料后，提出处理意见，并由窗口首席代表进行审核审批。
- 决定与送达：对符合法定条件的申请，依法准予行政许可，并制作《准予行政许可决定书》送达申请人；对不符合规定的申请，制作并送达《不准予行政许可决定书》，并说明理由和依据。
五、注意事项
- 免于现场核查：在承诺不改变现有操作条件后，可免于现场核查，从而加快食品经营许可证的获取。但具体是否免于现场核查，还需根据当地食品药品监督管理局的要求和实际情况来确定。
- 及时办理：建议在法人变更后尽快办理餐饮许可证的变更手续，以确保企业的合法经营。
六、办理时限与费用
- 办理时限：根据当地食品药品监督管理局的具体规定，变更手续通常可以在较短时间内完成，部分地区甚至提供即办件服务。
- 费用：办理餐饮许可证变更法人手续通常不收取费用。
如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地食品药品监督管理局或相关窗口工作人员。