看到家人被攻击而出手，在一定条件下可以构成正当防卫，但并非绝对。以下从不同角度为你详细分析：

一、正当防卫的构成要件

根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，正当防卫需要满足以下几个条件：

1. 存在现实的不法侵害：即家人确实正在遭受攻击，这种攻击是违法的，如殴打、伤害等。
2. 不法侵害正在进行：防卫行为必须发生在不法侵害正在进行的过程中，不能是不法侵害开始前或结束后。例如，如果家人已经被攻击完毕，你此时再出手，就不构成正当防卫。
3. 防卫行为具有针对性：防卫行为必须针对不法侵害人本人实施，不能针对无关的第三人。
4. 防卫行为没有明显超过必要限度：即防卫行为的强度应当与不法侵害的强度相适应，不能明显超过必要限度造成重大损害。如果家人只是受到轻微的攻击，而你出手过重，导致对方重伤或死亡，就可能构成防卫过当。

二、具体情境分析

1. 家人正在遭受严重攻击：

   • 如果家人正在遭受严重的攻击，如被持刀威胁、被多人围殴等，你为了保护家人而出手，且出手的力度与攻击的力度相适应，没有造成不必要的伤害，那么你的行为很可能构成正当防卫。

2. 家人遭受的攻击较为轻微：

   • 如果家人只是受到轻微的推搡或辱骂，而你出手过重，如使用器械或过度用力导致对方受伤，那么你的行为可能构成防卫过当。在这种情况下，你需要承担一定的法律责任，但可以从轻或减轻处罚。

3. 防卫行为超出必要限度：

   • 无论家人遭受的攻击严重与否，如果你的防卫行为明显超出了必要限度，如对方已经停止攻击或逃跑，而你仍然继续追打，导致对方受伤或死亡，那么你的行为就构成防卫过当，甚至可能构成故意伤害罪或故意杀人罪。

三、法律建议

1. 保持冷静：在看到家人被攻击时，首先要保持冷静，不要盲目出手。尽量评估攻击的严重程度和防卫的必要性。
2. 及时报警：如果可能的话，及时报警并寻求警方的帮助。警方有专业的训练和装备，能够更有效地制止不法侵害。
3. 收集证据：如果防卫行为发生后，需要证明自己的行为是正当防卫，那么收集证据就非常重要。可以尽量保留现场的照片、视频或寻找目击证人等。
4. 咨询专业律师：如果对自己的行为是否构成正当防卫有疑问，或者因此涉及法律纠纷，建议及时咨询专业律师。律师能够根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。

总结来说，看到家人被攻击而出手是否构成正当防卫，需要根据具体情况进行判断。在出手前，请尽量评估攻击的严重程度和防卫的必要性，保持冷静并尽量收集证据。如果有任何疑问或涉及法律纠纷，请及时向我咨询。