核心结论：这种情况小工可以通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益，要求老板支付应得的工资。下面为你详细分析：
法律关系分析
在这种找人干活的场景中，存在两种可能的法律关系。
- 劳动关系：如果老板与小工之间符合劳动关系的构成要件，比如老板对小工进行劳动管理、小工受老板的规章制度约束、小工提供的劳动是老板业务的组成部分等，那么双方构成劳动关系。根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的规定，老板有义务按时足额支付小工工资。老板将工资发给找人的人而未发给小工，这种行为是违法的，小工有权要求老板支付工资。
- 劳务关系：若不符合劳动关系的特征，双方可能构成劳务关系。在劳务关系中，接受劳务的一方（老板）也应当按照约定向提供劳务的一方（小工）支付报酬。老板未将工资支付给小工，同样违反了双方的约定和法律规定，小工有权要求老板支付。
具体处理方式
- 协商解决
- 小工可以先尝试与老板进行友好协商，明确指出老板未支付工资的行为违反了法律规定和双方约定，要求老板立即支付工资。在协商过程中，要注意保留好相关的沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续需要。
- 例如，小工可以找到老板，心平气和地说：“老板，按照我们的约定，我完成了工作，您应该把工资直接发给我。现在您把工资发给了别人，这不符合规定，希望您能尽快把工资支付给我。”
- 向劳动监察部门投诉
- 如果协商无果，小工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的劳动违法行为进行监督检查，并责令其改正。
- 小工需要准备好相关的证据材料，如工作证明（如工作证、考勤记录等）、工资约定证明（如聊天记录、口头约定的证人等）、老板未支付工资的证据等，向劳动监察部门提交投诉材料。劳动监察部门会进行调查核实，并根据情况责令老板支付工资。
- 申请劳动仲裁（适用于劳动关系）
- 若双方构成劳动关系，小工还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要方式，具有准司法的性质。
- 小工需要在规定的仲裁时效内（一般为知道或应当知道权利被侵害之日起一年内）提交仲裁申请，并提供相关的证据材料，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明自己与老板之间存在劳动关系以及老板未支付工资的事实。劳动争议仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律规定进行裁决，要求老板支付工资。
- 提起诉讼
- 如果对劳动仲裁结果不满意，或者双方构成劳务关系无法通过劳动仲裁解决，小工可以向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，小工需要向法院提交起诉状和相关证据材料，法院会根据事实和法律规定进行审理，并作出判决。如果老板不履行判决，小工可以申请法院强制执行。
注意事项
- 证据收集：在整个处理过程中，证据的收集至关重要。小工要尽可能收集能够证明自己与老板之间存在法律关系（劳动关系或劳务关系）以及老板未支付工资的证据，如工作记录、工资约定、沟通记录等。
- 时效问题：如果是劳动关系，要注意劳动仲裁的时效；如果是诉讼，也要注意诉讼时效的规定，以免因超过时效而丧失维护自己权益的机会。
- 合法维权：在维权过程中，小工要遵守法律法规，通过合法途径解决问题，避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。