针对“严重违纪怎么仲裁”这一问题，首先明确结论：若员工因严重违纪被单位处理，而员工对此有异议，可以通过劳动仲裁来维护自己的权益。以下是详细的分析和解答：
一、劳动仲裁的基本流程
准备阶段：
- 收集证据：员工需要收集与违纪事实相关的证据，如单位规章制度、违纪通知、证人证言、监控录像等，以证明自己的行为并未构成严重违纪，或者单位的处理存在不当之处。
- 撰写仲裁申请书：明确仲裁请求，如要求撤销单位的违纪处理决定、恢复劳动关系、支付工资或经济补偿等，并陈述事实和理由。
提交申请：
- 将仲裁申请书及相关证据提交至当地劳动争议仲裁委员会，并按照要求缴纳仲裁费用（如有）。
受理与开庭：
- 仲裁委员会在收到申请后，会进行审查并决定是否受理。若受理，会安排开庭时间，并通知双方当事人。
- 开庭时，双方当事人需出庭陈述意见、提供证据，并进行质证和辩论。
裁决与执行：
- 仲裁委员会在审理后，会作出裁决书，明确双方的权利和义务。
- 若一方对裁决结果不服，可以在法定期限内向人民法院提起诉讼；若裁决生效后，一方不履行裁决义务，另一方可以申请人民法院强制执行。
二、严重违纪的认定与仲裁策略
严重违纪的认定：
- 严重违纪通常指的是员工违反单位规章制度，且情节严重、影响恶劣的行为。单位在制定规章制度时，应明确严重违纪的具体情形和处罚措施，并确保规章制度的合法性和合理性。
- 在仲裁过程中，单位需要提供充分的证据证明员工的行为构成严重违纪，而员工则可以提供相反的证据或理由进行抗辩。
仲裁策略：
- 针对单位规章制度：员工可以审查单位的规章制度是否合法、合理，以及是否经过民主程序制定并公示。若规章制度存在瑕疵或未公示，员工可以主张其无效，从而削弱单位的处理依据。
- 针对违纪事实：员工可以提供证据证明自己的行为并未构成严重违纪，或者单位的处理存在夸大事实、歪曲事实的情况。例如，提供证人证言、监控录像等证据来支持自己的主张。
- 针对处理程序：员工可以审查单位在处理违纪事件时是否遵循了正当程序，如是否进行了调查、是否听取了员工的陈述和申辩等。若单位未遵循正当程序，员工可以主张处理决定无效。
三、注意事项与建议
及时咨询与准备：
- 员工在面临严重违纪处理时，应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。同时，积极收集证据，为仲裁做好充分准备。
保持冷静与理性：
- 在仲裁过程中，双方当事人应保持冷静和理性，避免情绪化的行为或言论。通过合法途径解决争议，维护自己的合法权益。
尊重仲裁结果：
- 无论仲裁结果如何，双方当事人都应尊重并履行裁决义务。若对裁决结果不服，可以在法定期限内向人民法院提起诉讼，但在此之前应遵守裁决结果。
若您因严重违纪问题面临劳动仲裁，或有其他劳动法律问题，欢迎直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。