结论前置：上班刷视频被罚200元是否合法，主要取决于用人单位的规章制度是否合法有效、罚款金额是否合理，以及罚款程序是否符合法律规定。以下是对此问题的详细分析：
一、合法情况分析
规章制度合法有效
- 制定程序合法：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四条，用人单位在制定涉及劳动者切身利益的规章制度时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。若用人单位的规章制度经过了这样的民主程序制定，则具备合法性基础。
- 内容合法合理：规章制度中应明确规定上班期间不得刷视频等与工作无关的行为，并设定合理的处罚措施，如罚款200元。该规定不得违反法律法规的强制性规定，且罚款金额应合理，不得过高，以免影响劳动者的基本生活。
- 公示或告知：用人单位应将规章制度公示或明确告知劳动者，确保劳动者知晓并理解相关规定。若劳动者无从知晓该行为会被罚款，则罚款缺乏依据。
员工行为造成实际损失
- 若员工上班刷视频的行为给用人单位造成了实际的经济损失，且损失金额达到或超过200元，用人单位有权按照劳动合同的约定要求员工赔偿经济损失。但赔偿应从员工工资中合理扣除，每月扣除的部分不得超过员工当月工资的20%，并确保扣除后的剩余工资不低于当地月最低工资标准。
二、不合法情况分析
规章制度不合法或不合理
- 内容违法：如规章制度中关于上班刷视频罚200元的规定违反了法律法规的强制性规定，则该规定无效。
- 制定程序不合法：若用人单位未经民主程序制定规章制度，或未将规章制度公示或告知劳动者，则该规章制度对劳动者不具有约束力，以此为由罚款不合法。
罚款金额过高或不合理
- 即使有用人单位的规章制度，但若罚款200元明显过高，超出了合理限度（如劳动者月工资较低，罚款占比过大），也可能被认定为不合法。高额罚款可能对劳动者的权益造成不合理侵害。
罚款程序不当
- 用人单位在罚款前应出具明确的罚款通知，并按照法定程序执行。若罚款程序存在瑕疵，如未提前告知、未出具罚款通知等，也可能导致罚款行为不合法。
三、劳动者权益保护
若劳动者认为用人单位的罚款行为不合法，可采取以下措施维护自己的合法权益：
与用人单位协商：首先尝试与用人单位沟通协商，表达异议和诉求，要求说明罚款的依据和理由。
向劳动监察部门投诉：若协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉用人单位的违法行为，请求其介入调查并处理。
申请劳动仲裁：在必要情况下，可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。若仲裁裁决用人单位违法，劳动者有权要求返还罚款及赔偿相关损失。
总结：上班刷视频被罚200元是否合法，需综合考虑用人单位的规章制度是否合法有效、罚款金额是否合理以及罚款程序是否符合法律规定。劳动者在面对此类问题时，应了解自己的权益和维权途径，以确保自身合法权益不受侵害。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。