针对您提出的“如何预防新公司在本人提辞职后放鸽子”的问题，这确实是一个在求职和跳槽过程中需要特别关注的风险点。以下是一些建议，希望能帮助您有效预防此类情况的发生：

一、充分了解新公司背景与信誉

在决定接受新公司的offer之前，务必对新公司进行充分的背景调查。可以通过网络搜索、行业论坛、社交媒体等渠道了解公司的经营状况、口碑评价以及是否存在类似违约的先例。同时，也可以尝试联系公司的在职员工或前员工，获取更直接的信息反馈。

二、明确并保存录用通知与沟通记录

在收到新公司的录用通知后，务必要求公司以书面形式（如邮件、正式信函）明确录用岗位、薪资待遇、入职时间等关键信息。同时，妥善保存与新公司的所有沟通记录，包括电子邮件、微信聊天记录等，这些都可以作为未来可能发生纠纷时的有力证据。

三、谨慎办理原单位离职手续

在未与新公司正式签订劳动合同并确认入职前，不要急于办理原单位的离职手续。可以与新公司协商，在确认入职后再办理离职，或者至少保留一定的缓冲期，以便在出现意外情况时有足够的应对时间。

四、签订正式劳动合同前保持谨慎

即使收到了新公司的录用通知，也不要掉以轻心。在签订正式劳动合同前，务必仔细阅读合同条款，确保合同中明确约定了入职时间、薪资待遇、工作岗位等关键信息，并且没有模糊或不利于自己的条款。如果可能的话，可以请专业律师对合同进行审查。

五、了解并维护自身权益

根据《民法典》的相关规定，当事人在订立合同过程中有违背诚信原则的行为，造成对方损失的，应当承担赔偿责任。因此，如果新公司在您提辞职后无故取消录用，您有权要求其承担缔约过失责任，并赔偿您因此遭受的损失，包括但不限于交通费、住宿费、误工费以及丧失其他就业机会的损失等。

六、保持与原单位的良好沟通

在跳槽过程中，保持与原单位的良好沟通至关重要。如果可能的话，可以与原单位协商延长离职时间或保留一定的灵活性，以便在出现新公司违约等意外情况时能够及时调整计划。

七、考虑备选方案

在求职过程中，不要把所有希望都寄托在一家新公司上。可以同时考虑多个备选方案，以便在出现意外情况时能够迅速调整方向，减少损失。

总之，预防新公司在您提辞职后放鸽子需要您在求职过程中保持谨慎和警惕，充分了解新公司背景与信誉，明确并保存录用通知与沟通记录，谨慎办理原单位离职手续，签订正式劳动合同前保持谨慎，了解并维护自身权益，保持与原单位的良好沟通，并考虑备选方案。希望这些建议能够对您有所帮助。