结论：在纠纷书记协调后签名但后续不出面的情况下，您可以采取以下措施来维护自己的权益：首先尝试与书记再次沟通，了解不出面的原因；若沟通无果，可以考虑向相关部门反映情况或寻求法律途径解决。
详细分析：
尝试再次沟通：
- 沟通目的：首先，您可以尝试与书记进行再次沟通，了解其不出面的具体原因。可能是书记因工作繁忙、个人原因或其他特殊情况暂时无法出面。
- 沟通方式：可以通过电话、邮件或书面信函等方式与书记联系，表达您的关切和诉求，并询问其何时能够出面继续协调。
向相关部门反映情况：
- 反映对象：如果与书记的沟通没有结果，您可以考虑向书记所在的单位或上级部门反映情况。例如，如果书记是某个调解委员会的成员，您可以向该委员会的上级机构或相关部门反映。
- 反映内容：在反映时，应详细说明纠纷的背景、书记已经参与协调的情况以及书记不出面对纠纷解决造成的影响。同时，提供相关的证据材料，如协调记录、签名文件等，以支持您的反映。
寻求法律途径解决：
- 法律咨询：如果上述措施均无法解决问题，您可以考虑寻求法律途径来维护自己的权益。在此之前，建议您先咨询专业律师，了解纠纷的法律性质和可能的解决方案。
- 法律程序：根据纠纷的性质和具体情况，您可能需要通过诉讼、仲裁或其他法律程序来解决纠纷。在法律程序中，您可以要求书记作为证人出庭作证，或者要求相关部门提供协调记录等证据材料。
额外建议：
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与纠纷相关的证据材料，如协调记录、签名文件、沟通记录等。这些证据材料在后续的法律程序中可能起到关键作用。
- 保持冷静：面对纠纷和书记不出面的情况，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或影响纠纷的解决。
可能后果：
- 如果通过沟通或向相关部门反映情况能够解决问题，那么纠纷可能得到妥善解决，无需进入法律程序。
- 如果无法通过上述措施解决问题，且纠纷涉及的法律关系复杂或争议较大，那么可能需要通过法律程序来解决。在法律程序中，您可能需要承担一定的诉讼费用和时间成本，但也有可能获得更公正、更合理的解决方案。
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