职工工伤与职业病的鉴定主体是设区的市级劳动能力鉴定委员会。以下是对此问题的详细分析：

1. 鉴定主体的确定：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，设区的市级劳动能力鉴定委员会负责工伤与职业病的鉴定工作。这一委员会通常由社会保险行政部门、卫生行政部门、工会组织、经办机构代表以及用人单位代表组成，确保了鉴定的公正性和专业性。

2. 鉴定流程：

   • 职工发生工伤或被诊断为职业病后，应首先由用人单位、工伤职工或者其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请。
   • 鉴定委员会在收到申请后，会安排医疗专家对职工进行医学检查，并根据检查结果和相关的医学资料，依据国家制定的工伤与职业病诊断标准进行鉴定。
   • 鉴定结果将以书面形式通知申请鉴定的单位和个人，作为职工享受工伤保险待遇的依据。

3. 鉴定内容的涵盖：

   • 工伤鉴定主要关注职工是否因工作原因受到事故伤害或患职业病，以及伤害或疾病的严重程度。
   • 职业病鉴定则更侧重于确认职工所患疾病是否与职业活动有关，以及是否属于国家公布的职业病分类和目录所列的职业病。

4. 鉴定结果的法律效力：

   • 设区的市级劳动能力鉴定委员会的鉴定结果具有法律效力，是职工享受工伤保险待遇、用人单位承担相应责任的重要依据。
   • 如果职工或用人单位对鉴定结果有异议，可以在收到鉴定结论之日起15日内向省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会提出再次鉴定申请。省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会作出的鉴定结论为最终结论。

5. 实际案例中的注意事项：

   • 在实际操作中，职工应确保在发生工伤或被诊断为职业病后及时申请鉴定，以免错过申请时限。
   • 用人单位应积极配合职工的鉴定申请，提供必要的医疗资料和证明文件。
   • 如果职工对鉴定结果有异议，应及时咨询专业律师，了解再次鉴定的流程和注意事项。

如有任何关于工伤与职业病鉴定的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。