关于职工工伤与职业病致残程度鉴定，其核心依据是《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014）这一国家标准，该标准详细规定了伤残等级的划分、评定原则、特殊情形处理以及鉴定流程等内容。以下是对该标准的详细解读：

一、伤残等级划分

根据器官损伤、功能障碍及对医疗和生活的依赖程度，伤残等级分为十级，从一级到十级，严重程度逐渐降低。每一级都对应着特定的器官缺损、功能障碍、医疗依赖和生活自理障碍情况。例如：

• 一级：极重度智能减退或器官缺失，如四肢瘫肌力≤3级，生活完全或大部分不能自理。
• 二级：重度智能减退或器官严重缺损，如三肢瘫肌力≤3级，生活大部分不能自理。
• 三级：中度智能减退或器官大部分缺损，如双侧肾切除伴肾功能不全，部分生活不能自理。
• …（以此类推，直至十级）
• 十级：劳动能力轻度或部分受限，如身体瘢痕≥体表面积5%但＜10%，生活能自理。

二、核心评定原则

1. 器官损伤：直接对应伤残等级，如肢体离断、脏器切除等。
2. 功能障碍：需医学检查确认，如肌力测试、肺功能检测等，以评估职工因工伤或职业病导致的工作能力下降情况。
3. 医疗依赖：长期需药物或器械维持生命或功能，如透析、呼吸机等。
4. 生活自理障碍：分完全不能自理、大部分不能自理、部分不能自理三档，关注职工在日常生活中自我照料的能力是否受到影响。

三、特殊情形处理

1. 晋级原则：多处伤残时，按最高等级定级；若两项同级，则晋升一级。例如，九级+十级→按九级；两个九级→八级。
2. 复合伤处理：同部位多处损伤，合并计算功能丧失比例。例如，右上肢两处骨折致肌力均下降，综合评定肌力等级。
3. 既往疾病关联：若工伤加重原有疾病，仅评定工伤导致的增量损害。

四、鉴定流程

1. 申请：用人单位或职工向社保部门提交材料，包括病历、诊断证明等。
2. 受理：社保部门审核材料完整性，委托劳动能力鉴定委员会进行鉴定。
3. 鉴定：专家组现场检查（必要时复查），出具结论书。
4. 公示与复核：结论公示7天，异议可申请再次鉴定。

五、注意事项

1. 时效性：需在伤情稳定后申请鉴定，通常停工留薪期满后。
2. 证据要求：需提供完整医疗记录，包括手术记录、影像资料等。
3. 争议解决：对结果不服可向省级鉴定机构申请最终鉴定。

六、法律后果

伤残等级直接影响工伤赔偿金额，如一次性伤残补助金、津贴等。因此，准确评定伤残等级对于保障职工权益至关重要。

总结与建议：职工工伤与职业病致残程度鉴定是一个复杂而细致的过程，涉及多个方面的评定和考量。如果你或你的亲友面临此类问题，建议详细了解鉴定标准和流程，并在必要时寻求专业法律帮助，以确保权益得到最大化保障。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。