针对您提出的“花钱办工作，办不成钱能否退回来以及该怎么办”的问题，这确实是一个涉及法律纠纷和权益保护的重要议题。以下是我为您提供的详细、有条理的解决方案：
一、明确行为性质与法律风险
首先，您需要明确对方收取费用的行为性质。如果对方以“疏通关系”、“保证入职”等名义收取费用，这很可能涉嫌诈骗或违反《就业促进法》的相关规定。正规的职业中介服务仅可收取合理的服务费，并且需要明码标价、开具发票。因此，您需要仔细审视整个交易过程，判断对方是否存在欺诈行为。
二、全面收集证据
在采取任何行动之前，全面收集证据是至关重要的。您需要搜集所有与该事件相关的证据材料，包括但不限于：
- 书面材料：如转账记录、收据、合同或协议等，这些材料能够直接证明您与对方之间的金钱交易关系。
- 电子数据：如微信、短信对话截图，特别是对方承诺退款的内容，这些电子数据在必要时可以通过公证处固定证据效力。
- 证人证言：如果有共同求职者或知情者，可以请他们提供书面说明或出庭作证，以增强您的证据链。
三、尝试协商解决
在收集完证据后，您可以尝试与对方进行协商解决。具体步骤包括：
- 发送催款函：以书面形式向对方发送催款函，明确要求退款金额及期限。建议通过EMS邮寄并留存签收凭证，以便后续可能的法律程序。
- 电话沟通：同步通过电话与对方沟通，全程录音保留对方承认收费事实的证据。在沟通过程中，保持冷静和理性，明确表达您的退款诉求。
四、投诉举报与法律途径
如果协商无果，您可以考虑通过投诉举报和法律途径来维护自己的权益：
行政渠道投诉：
- 向当地人社局劳动监察大队提交投诉材料，重点说明对方违规收费的行为。
- 通过12345政务服务热线反映问题，要求相关部门介入调查。
刑事报案：
- 如果对方存在虚构岗位、伪造公章等欺诈行为，您可以携带证据材料至公安机关经侦部门报案，案由可选择诈骗罪或合同诈骗罪。
民事诉讼：
- 准备起诉状、证据清单等材料，向被告住所地或合同履行地法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您可以主张返还本金及资金占用利息（按LPR计算）。如果对方构成欺诈，您还可以根据《消费者权益保护法》第五十五条要求三倍赔偿。
五、执行保障与风险防范
执行保障：
- 如果胜诉后对方拒不履行判决，您可以申请法院冻结其银行账户、查封财产，或通过纳入失信被执行人名单施加信用惩戒。
风险防范：
- 在未来类似情境中，务必保持高度警惕，避免再次陷入类似困境。
- 对于任何涉及金钱交易的事情，都应确保签订明确的合同或协议，并仔细阅读其中的条款内容。
- 拒绝支付“保证金”、“打点费”等不合理费用，正规招聘不会预收费用。
- 核查机构资质，登录“国家企业信用信息公示系统”查询公司注册信息及经营异常记录。
综上所述，面对花钱办工作但钱要不回来的情况，您应冷静应对、积极行动。通过全面收集证据、尝试协商解决、投诉举报与法律途径等综合手段来有效维护自己的合法权益。同时，也要加强风险防范意识，避免未来再次遭受类似损失。