结论：没签合同也要交个税，是否需要交税并不取决于是否签订了合同，而是基于交易或行为的性质以及是否达到了应税标准。只要发生了应税行为且达到了起征点，无论是否签订合同，都必须依法纳税。以下是对此问题的详细分析：
一、个人所得税的缴纳基础
根据《中华人民共和国个人所得税法》的相关规定，个人所得税的缴纳是基于个人所得，而非劳动合同的签订情况。这意味着，即使没有书面劳动合同，但只要取得了应税收入，就需按规定缴纳个税。应税所得包括工资、薪金、劳务报酬、稿酬、特许权使用费等多种类型。
二、常见需要缴纳个税但可能未签合同的情形
劳务报酬所得：
- 自由职业者（如摄影师、设计师、咨询师等）提供的服务，即使未签订书面合同，只要取得了劳务报酬且达到纳税标准，就需要缴纳个人所得税。
- 临时兼职工作（如家教、促销员、翻译等）的收入同样属于劳务报酬所得，需依法纳税。
稿酬所得：作者向平台投稿并获得稿酬，即使双方未签订书面合同，稿酬收入仍需按规定缴纳个人所得税。
财产租赁所得：个人出租房屋、车辆等财产取得的租金收入，无论是否签订书面租赁合同，都应缴纳相应的税费。
三、税率及起征点
- 劳务报酬：根据现行税法，劳务报酬所得适用比例税率，税率为百分之二十。对劳务报酬所得一次收入畸高的，可以实行加成征收，具体办法由国务院规定。不过，在实际操作中，劳务报酬所得会先扣除一定的费用（如每次收入不超过四千元的，减除费用按八百元计算；每次收入四千元以上的，减除费用按收入的百分之二十计算），然后就其余额按比例税率征税。
- 工资薪金：起征点为每月5000元，适用百分之三至百分之四十五的超额累进税率。具体税率根据应纳税所得额的不同而有所差异。
四、税款扣缴与申报缴纳
- 代扣代缴义务：支付应税所得的单位或个人为扣缴义务人，应依法履行代扣代缴税款的义务。这意味着，如果你提供了劳务并获得了报酬，支付方有义务为你代扣代缴个人所得税。
- 自行申报纳税：如果没有扣缴义务人或扣缴义务人未履行扣缴义务，纳税人需自行向税务机关申报缴纳个人所得税。这可以通过线上或线下方式进行，确保按时缴纳以避免逾期罚款和个人信用受损。
五、注意事项与权益保护
- 在未签订合同的情况下，劳动者与用人单位之间的劳务关系仍然客观存在。劳动者有权维护自己的合法权益，并应注意收集相关证据（如工作记录、报酬支付凭证等）以支持自己的主张。
- 如果用人单位未依法与员工签订书面劳动合同，劳动者可以要求用人单位支付应得的工资，并可要求支付因未签订劳动合同而应双倍赔偿的工资（但需注意，双倍工资赔偿也可能需要依法申报并缴纳相应个税）。
总结与建议：
无论是否签订合同，只要个人或企业发生了应税行为并取得了应税收入，就必须依法履行纳税义务。这是税收法定原则的具体体现，也是每个公民和企业应尽的法律责任。如果你对具体的纳税义务或税务处理有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。