针对您提出的“理发不给钱怎么样找回来”的问题，这实际上是一个关于服务费用支付纠纷的解决途径问题。虽然您提供的参考信息主要聚焦于欠薪问题，但其中的维权思路和平台使用方法对于解决您的理发费用支付纠纷同样具有参考价值。以下是我为您整理的详细解答：

一、明确纠纷性质

首先，您需要明确这是一起因服务费用支付产生的纠纷，而非劳动纠纷中的欠薪问题。不过，无论是欠薪还是服务费用支付纠纷，其核心都是一方未按照约定支付应付款项。

二、收集证据

在采取任何维权措施之前，您需要收集相关证据来证明您的权益。对于理发费用支付纠纷，您可以收集以下证据：

1. 服务记录：如理发店的消费小票、收据或发票等，证明您确实接受了理发服务。
2. 沟通记录：如果您与理发店有过关于费用支付的沟通，如微信聊天记录、短信记录或电话录音等，这些都可以作为证据。
3. 证人证言：如果有目击者或共同在场的人，他们的证言也可以作为辅助证据。

三、尝试协商解决

在收集到足够证据后，您可以先尝试与理发店进行协商，要求其支付应付款项。协商时，您可以出示相关证据，并明确表达您的诉求和理由。

四、利用维权平台

如果协商无果，您可以考虑利用相关的维权平台来反映问题。虽然直接针对理发费用支付纠纷的专门平台可能较少，但您可以尝试以下途径：

1. 消费者协会：您可以向当地的消费者协会投诉，说明情况并提供相关证据。消费者协会会协助您与理发店进行沟通，并可能提供调解服务。
2. 市场监管部门：理发店作为经营主体，受到市场监管部门的监管。您可以向当地的市场监管部门反映问题，要求其进行调查并处理。
3. 类似欠薪线索反映平台：虽然这些平台主要针对欠薪问题，但它们的操作流程和维权思路对于解决服务费用支付纠纷同样具有参考价值。您可以尝试在相关平台上填写信息并提交，说明您的纠纷情况和诉求。不过，请注意选择适合您纠纷类型的平台或栏目进行反映。

五、法律途径

如果以上途径均无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以咨询律师或法律援助机构，了解具体的法律程序和维权策略。

六、预防措施

为了避免类似纠纷的发生，建议您在接受服务前与理发店明确费用标准和支付方式，并保留好相关证据。同时，您也可以选择信誉良好的理发店进行消费，以降低纠纷发生的风险。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。