结论：针对您合同里写了先付90%但付款时全部付掉的情况，这主要涉及到合同履行与变更的问题。具体如何处理，需结合合同条款、双方协商及法律规定来综合判断。以下是从不同角度为您进行的分析：
合同条款的严格履行：
- 一般情况下，合同是双方意思表示一致的产物，具有法律约束力。如果合同中明确约定了付款方式和比例，如“先付90%，余款在…后支付”，那么双方应当严格按照合同约定履行。
- 您在付款时全部付掉，虽然可能是出于善意或误操作，但从合同履行的角度来看，这并不符合合同约定的付款方式。不过，这种不符合并不直接导致合同无效或您需要承担法律责任，关键在于对方是否接受这种履行方式。
双方协商与合同变更：
- 如果您已经全部付款，且对方对此表示接受，没有提出异议，那么可以视为双方通过实际行为对合同付款条款进行了变更。这种情况下，您无需担心因未按照合同约定付款而承担法律责任。
- 如果对方对您的全部付款行为提出异议，认为您未按照合同约定付款，那么您需要与对方进行协商，看是否能够达成一致意见，对合同付款条款进行书面变更或补充协议。
法律后果与风险防范：
- 如果双方无法就付款条款的变更达成一致意见，且对方坚持要求您按照合同约定支付余款（尽管您已经全部支付），那么您可能需要考虑通过法律途径解决争议。但这种情况较为罕见，因为对方通常会更倾向于接受实际收到的款项。
- 为了避免类似情况的发生，建议您在未来的合同履行过程中，严格按照合同约定进行付款，并在付款前与对方进行确认。如果确实需要变更合同条款，务必与对方签订书面变更协议或补充协议，以明确双方的权利和义务。
实际操作建议：
- 您可以先与对方进行沟通，说明情况并询问对方是否接受您的全部付款行为。如果对方接受，那么问题就解决了。
- 如果对方不接受，您可以提出与对方签订书面变更协议或补充协议，明确双方对付款条款的变更达成一致意见。
- 如果双方无法协商一致，且您认为自己的权益受到了侵害，那么您可以考虑寻求法律帮助，通过法律途径解决争议。
总结与提醒：合同履行过程中，双方应当严格按照合同约定履行各自义务。如果确实需要变更合同条款，务必与对方进行充分沟通并签订书面变更协议或补充协议。如果您在合同履行过程中遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况为您提供专业的法律建议。