您好，关于您提出的“开设赌场没有被现场抓住怎么处理”的问题，这是一个涉及法律程序的严肃话题。首先，我要明确的是，开设赌场是违法行为，无论是否被现场抓获，只要司法机关能够收集到充分且形成完整证据链的证据，依然可以依法对犯罪嫌疑人进行定罪量刑。
对于司法机关而言：
证据收集：
- 司法机关会通过多种途径收集证据，包括但不限于证人证言（如赌场常客、工作人员、附近居民的陈述）、电子数据（如通讯记录、社交软件聊天记录、支付记录）、视听资料（如监控视频、群众拍摄的录像或照片）以及书证（如账本、票据）等。
犯罪事实认定：
- 司法机关会综合收集到的各类证据，结合法律规定和司法实践，判断是否构成开设赌场罪。关键在于证据是否能形成完整的证据链，足以证明犯罪嫌疑人实施了开设赌场的行为。
审查与判决：
- 在侦查阶段，公安机关负责收集证据；审查起诉环节，检察院会对证据的合法性、关联性及真实性进行严格鉴别核实；最终，法庭将依据提交的证据和法律标准作出公正准确的裁定。
对于犯罪嫌疑人及其辩护人而言：
积极配合调查：
- 如果您或您认识的人涉及此类案件，应如实向司法机关说明情况，配合调查工作。良好的认罪态度可能在量刑时得到从轻考虑。
提供有利证据：
- 如果认为自己不构成犯罪或存在从轻、减轻处罚的情节，应积极提供相关证据，如证明所谓“赌场”并非用于营利目的，或自己只是偶尔参与而非组织者、经营者等。
寻求专业法律帮助：
- 及时聘请专业律师是至关重要的。律师能提供专业的法律分析和辩护策略，审查证据的合法性、关联性和真实性，为犯罪嫌疑人进行有力辩护，维护其合法权益。
量刑标准与情节认定：
- 开设赌场罪的量刑标准根据赌场的规模、获利等因素有所不同。根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款的规定，开设赌场的可处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- “情节严重”的认定包括抽头渔利数额、赌资数额、参赌人数达到一定标准，以及利用互联网组织赌博活动等情形。
总结与建议：
开设赌场是严重的违法行为，不仅会对个人造成严重的法律后果，还会对社会造成不良影响。因此，我强烈建议您不要尝试此类活动或参与任何形式的赌博。如果您或您认识的人已经涉及此类案件，请务必积极配合司法机关的调查工作，并尽快寻求专业法律帮助。同时，我也鼓励公众积极向公安机关举报发现的赌博活动，共同维护社会的法制秩序和良好风气。