非煤矿山建设阶段是可以进行总承包的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

一、法律层面

1. 相关法律法规：

   • 根据《中华人民共和国建筑法》及相关规定，工程总承包是工程建设领域的一种常见模式，它涵盖了工程的设计、采购、施工等全过程或若干阶段。非煤矿山建设，作为工程建设的一种，同样可以适用工程总承包模式。
   • 此外，《中华人民共和国招标投标法》等法律法规也并未禁止非煤矿山建设阶段采用总承包模式，只要符合相关法律法规的规定，如通过合法的招标程序选择总承包商等，即可进行总承包。

2. 总承包的合法性：

   • 总承包模式在法律上是被认可的，只要总承包商具备相应的资质和能力，且合同内容合法合规，那么非煤矿山建设阶段采用总承包模式就是合法的。

二、实践层面

1. 总承包的优势：

   • 采用总承包模式可以简化管理流程，减少业主方的管理成本。总承包商负责整个工程的设计、采购、施工等，业主方只需与总承包商进行对接，无需分别与多个分包商进行协调。
   • 总承包模式有利于保证工程质量和进度。总承包商对整个工程负责，有更强的动力去确保工程质量和进度，因为任何环节的问题都可能影响到整个工程的交付。

2. 总承包的适用性：

   • 非煤矿山建设阶段涉及多个专业领域，如地质勘探、矿山设计、采矿工程、机电安装等。采用总承包模式可以整合这些专业领域的资源，提高工程建设的效率和质量。
   • 同时，非煤矿山建设往往面临复杂的地质条件和多变的市场环境，采用总承包模式可以更好地应对这些挑战，确保工程的顺利进行。

三、注意事项

1. 选择总承包商：

   • 业主方在选择总承包商时，应充分考虑其资质、经验、信誉等方面，确保总承包商具备承担非煤矿山建设任务的能力。
   • 同时，业主方应与总承包商签订详细的合同，明确双方的权利和义务，以及工程的质量、进度、安全等要求。

2. 监管与验收：

   • 在工程建设过程中，业主方应加强对总承包商的监管，确保其按照合同要求进行工程建设。
   • 工程完工后，业主方应组织相关人员进行验收，确保工程质量符合相关标准和要求。

总结与建议：非煤矿山建设阶段是可以进行总承包的，这既符合法律法规的规定，也符合工程建设的实际需求。然而，在选择总承包商和签订合同时，业主方应谨慎行事，确保总承包商具备相应的资质和能力，并签订详细的合同以明确双方的权利和义务。在工程建设过程中，业主方还应加强对总承包商的监管，确保工程质量和进度。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。