结论：麦当劳退休兼职在工作中摔倒是否算工伤，需根据具体情况判断，主要看是否符合《工伤保险条例》中关于工伤认定的条件。以下从不同角度进行分析：
一、退休兼职人员的劳动关系认定
退休人员再就业性质：退休人员已经享受养老保险待遇或领取退休金，他们再就业时与用人单位之间通常不构成劳动关系，而是构成劳务关系。这是因为退休人员已经退出了劳动领域，不再属于劳动法意义上的劳动者。
特殊情况：然而，也存在一些特殊情况，如退休人员未享受养老保险待遇或领取退休金，且用人单位愿意与其建立劳动关系，并签订劳动合同、缴纳社会保险费等。在这种情况下，退休人员与用人单位之间可能构成劳动关系。
二、工伤认定的条件
劳动关系前提：根据《工伤保险条例》的规定，工伤认定通常以存在劳动关系为前提。如果退休兼职人员与麦当劳之间构成劳动关系，且在工作中摔倒受伤，那么他们有可能被认定为工伤。
工作时间、工作场所、工作原因：即使构成劳动关系，工伤认定还需要满足在工作时间、工作场所内，因工作原因受到事故伤害的条件。如果退休兼职人员是在工作时间、工作场所内因工作原因摔倒受伤，那么他们符合工伤认定的基本条件。
三、具体情形分析
构成劳动关系且符合工伤条件：如果退休兼职人员与麦当劳之间构成劳动关系，且在工作中摔倒受伤符合工伤认定的条件（即在工作时间、工作场所内因工作原因受伤），那么他们可以被认定为工伤，并享受相应的工伤保险待遇。
不构成劳动关系或不符合工伤条件：如果退休兼职人员与麦当劳之间不构成劳动关系，或者虽然构成劳动关系但摔倒受伤不符合工伤认定的条件（如非工作时间、非工作场所内或非工作原因受伤），那么他们不能被认定为工伤。在这种情况下，他们可以根据与麦当劳之间的劳务合同或相关法律规定，要求麦当劳承担相应的民事赔偿责任。
四、建议与行动
收集证据：如果退休兼职人员认为自己在工作中摔倒受伤符合工伤认定的条件，应尽快收集相关证据，如工作证明、医疗证明、事故现场照片等。
申请工伤认定：在收集到足够证据后，可以向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。社会保险行政部门将根据相关法律法规和证据材料进行审查，并作出是否认定为工伤的决定。
寻求法律帮助：如果对工伤认定结果有异议或需要进一步的法律帮助，可以向专业律师咨询并寻求法律援助。
最后，每个案件的具体情况都有所不同，因此在实际操作中还需要根据具体情况进行判断和处理。如果您有进一步的疑问或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。