如果签了协议离职，具体要承担的责任取决于协议的具体内容以及离职时的实际情况。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、协议内容决定责任
保密义务：
- 如果离职协议中包含了保密条款，要求员工在离职后一定期限内不得泄露公司商业秘密或敏感信息，那么员工需严格遵守这一义务。
- 违反保密义务可能导致员工承担法律责任，包括赔偿公司因此遭受的损失。
竞业限制：
- 离职协议中可能包含竞业限制条款，限制员工在离职后一定期限内不得在竞争对手公司工作或从事与原公司业务相竞争的活动。
- 如果员工违反竞业限制条款，公司有权要求员工支付违约金，并可能通过法律途径追究员工的法律责任。
服务期约定：
- 如果离职协议中约定了服务期，即员工需在公司工作一定年限后才能离职，而员工在服务期内提前离职，则可能需支付违约金。
- 违约金的数额通常根据服务期未履行的部分、公司为员工提供的培训费用等因素确定。
其他约定：
- 离职协议中还可能包含其他约定，如离职后不得诋毁公司、不得诱导公司客户或员工离职等。
- 违反这些约定也可能导致员工承担法律责任。
二、离职时的实际情况影响责任
协商一致离职：
- 如果员工与公司协商一致离职，并签订了离职协议，那么双方应按照协议内容履行各自义务。
- 在这种情况下，员工通常只需承担协议中约定的责任。
被迫离职或违法解除：
- 如果员工是被迫离职或公司违法解除了劳动合同，那么离职协议中的某些条款可能无效或可撤销。
- 在这种情况下，员工可能无需承担离职协议中约定的某些责任，甚至有权要求公司支付赔偿金。
三、法律建议
仔细阅读离职协议：
- 在签订离职协议前，员工应仔细阅读协议内容，确保自己理解并同意其中的各项条款。
- 如有疑问或不确定的地方，应及时向公司或法律专业人士咨询。
评估自身风险：
- 员工应根据自己的实际情况和离职协议的内容，评估自己可能承担的法律责任和风险。
- 如果认为离职协议中的某些条款不合理或存在风险，可以尝试与公司协商修改或删除。
保留证据：
- 在离职过程中，员工应保留好与离职相关的所有证据，如离职协议、工作交接记录、工资单等。
- 这些证据在后续可能发生的法律纠纷中可能起到关键作用。
总结来说，签了协议离职要承担的责任取决于协议的具体内容以及离职时的实际情况。员工在签订离职协议前应仔细阅读并理解协议内容，评估自身风险，并在必要时寻求法律专业人士的帮助。如果你有具体的离职协议或相关情况，可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律建议。