实习提前离职的法律法规主要依据实习生的具体身份和实习性质来确定，以下是详细解答：
专业实习（非劳动关系）
- 离职条件：如果实习是学校教学计划的一部分，如专业实习，实习生与实习单位之间不构成劳动关系。此时，实习协议将约定双方的权利义务，包括实习期限和辞职条件。实习生提前离职应按照实习协议的约定执行。若实习协议没有约定，按照《民法典》中关于合同履行的相关规定，实习生应当给予用人单位合理的准备时间来安排后续工作交接等事宜，建议提前3-7天通知用人单位。
- 法律依据：此类实习不受《劳动合同法》调整，主要依据实习协议以及《民法典》的相关规定。
试用期（劳动关系）
- 离职条件：若“实习期”实为试用期，则根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
- 通知形式：建议采用书面形式并保留送达证据，如邮件、短信或书面辞职信等，以避免后续纠纷。
- 特殊情况：若用人单位存在未提供劳动保护、未及时支付劳动报酬、未依法缴纳社会保险费等违法行为，或用人单位以暴力、威胁或非法限制人身自由等手段强迫劳动，或违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全，实习生可随时提出离职，无需提前通知。
正式员工身份实习（较少见但需注意）
- 如果实习生已转为正式员工身份进行实习（这种情况较为少见，通常实习与正式就业是分开的），则需按照正式员工的离职规定执行，即提前30天以书面形式通知用人单位。
实习期离职的注意事项：
- 辞职理由要合法：合法的辞职理由有助于保护实习生权益，避免纠纷。例如，因个人发展原因、家庭原因等合理理由提出离职。
- 办理好离职手续：离职前应与用人单位协商办理工资结算、工作交接等手续，确保双方权益不受损害。
- 保留证据：无论是书面通知还是与用人单位的沟通记录，都应妥善保留，以备不时之需。
法律后果提示：
- 若实习生未按照实习协议或法律规定提前通知用人单位而擅自离职，可能会面临用人单位要求承担违约责任的风险，具体责任需根据实习协议的约定和实际情况来判断。
- 若用人单位存在违法行为或危及实习生人身安全的情况，实习生有权随时离职并寻求法律援助。
总结与建议：
实习期提前离职的法律法规主要依据实习生的身份和实习性质来确定。在离职前，建议实习生仔细阅读实习协议或劳动合同中关于离职的条款和程序，并与用人单位进行充分沟通。如有任何疑问或遇到复杂情况，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。