核心结论：父母给孩子钱没有转账记录时，可通过收集其他证据来证明款项交付及性质，不同情况下的处理方式有所不同，以下为你详细介绍：

1. 款项性质为赠与
   • 证据收集方向：赠与合同可以是书面形式，也可以是口头形式，但为了避免纠纷，最好有书面协议。若没有书面协议，可寻找其他能证明赠与关系的证据。比如，父母与孩子之间关于这笔钱是赠与的聊天记录、通话录音，其中明确提及“这钱给你，不用还”之类的话语；如果有见证人在场，见证人的证人证言也能起到证明作用；还可以收集一些能体现赠与目的的证据，像孩子结婚时给的钱，可结合婚礼相关证据来证明是赠与用于结婚。
   • 法律后果：一旦证明款项是赠与，一般情况下，赠与完成后，父母不能随意撤销赠与要求孩子返还，除非存在法定撤销情形，如孩子严重侵害赠与人或者赠与人近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行、不履行赠与合同约定的义务等。
2. 款项性质为借贷
   • 证据收集方向：虽然没有转账记录，但如果有借条，这是最直接的证据。若没有借条，同样可以收集其他证据来证明借贷关系。例如，孩子承认借款的聊天记录、通话录音，内容中要有明确的借款金额、借款时间、还款时间等关键信息；若有共同的朋友或亲属知晓这笔借款，他们的证人证言也能辅助证明；还可以收集一些能证明资金来源的证据，如父母取款的记录，结合其他证据说明取出的钱借给了孩子。
   • 法律后果：如果能够证明是借贷关系，孩子有义务按照约定的时间和方式还款。若孩子不还款，父母可以通过协商、调解、诉讼等途径来维护自己的权益。在诉讼中，若父母胜诉，孩子仍不履行还款义务，父母可以申请法院强制执行。
3. 款项性质为抚养费（若孩子未成年）
   • 证据收集方向：父母对未成年子女有抚养教育的义务，若这笔钱是抚养费，可收集能证明孩子生活、教育等实际需要的证据，如孩子的学费收据、医疗费用发票、生活费用支出明细等；同时，收集能证明父母收入情况的证据，如工资单、纳税证明等，以此来确定合理的抚养费数额。
   • 法律后果：父母有义务支付抚养费，若一方不支付，另一方可以以孩子的名义向法院起诉要求支付。法院会根据孩子的实际需要、父母的负担能力和当地的实际生活水平等因素来确定抚养费的数额和支付方式。

建议：在日常生活中，涉及金钱往来时，尽量保留好相关证据，如签订书面合同、保留转账记录等，以避免日后产生纠纷时难以证明。如果已经发生了没有转账记录的金钱往来纠纷，建议尽快收集其他相关证据，必要时可以寻求法律帮助。你可以将具体情况跟我说说，以便我更精准地为你分析。