起诉状上的抚养费金额是可以进行修改的，但需要通过法律程序来正式变更，即向法院提交变更抚养费起诉状。以下是对此问题的详细解答：
一、变更抚养费金额的必要性
在子女成长过程中，由于生活、教育、医疗等费用的增加，或者父母双方经济状况的重大变化（如收入增减、失业、疾病等），原定的抚养费金额可能无法满足子女的实际需求或不再符合父母双方的经济能力。此时，就有必要对抚养费金额进行变更。
二、变更抚养费金额的法律程序
撰写变更抚养费起诉状：
- 标题：在起诉状的顶部居中写明“变更抚养费起诉状”。
- 原告与被告信息：详细列明原告（通常是提出变更请求的一方，如孩子的法定代理人）和被告（支付抚养费但可能需调整金额的一方）的完整个人信息。
- 诉讼请求：明确列出请求法院判决被告自某年某月起将每月支付的抚养费由原金额变更为新金额，并由被告承担本案诉讼费用。
- 事实与理由：详细说明原抚养费情况、变更原因（如孩子费用增加或父母经济状况变化）、证据支持（如收入证明、支出明细等）以及法律依据（如《中华人民共和国民法典》中关于抚养费的规定）。
- 证据清单：列出所有提交给法院的证据材料及其编号，注明名称、来源和证明目的。
提交起诉状至法院：
- 将撰写好的变更抚养费起诉状及相关证据材料提交至有管辖权的法院。
- 法院在收到起诉状后，会进行审查，并决定是否受理。
参与诉讼过程：
- 如果法院受理了起诉，原告和被告都需要参与诉讼过程，包括出庭、举证、质证等。
- 法院会根据双方提供的证据和法律规定，对变更抚养费金额的请求进行裁决。
三、变更抚养费金额的注意事项
- 语言简洁明了：在撰写起诉状时，应使用简洁明了的语言，避免使用情绪化或攻击性的言辞。
- 信息真实准确：所有提供的信息务必真实准确，提供虚假信息可能导致法律责任。
- 咨询专业律师：在正式提交起诉状前，建议咨询专业律师进行审查，以确保起诉状的合法性和有效性。
四、法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第一千零八十五条的规定：“离婚后，子女由一方直接抚养的，另一方应当负担部分或者全部抚养费……不妨碍子女在必要时向父母任何一方提出超过协议或者判决原定数额的合理要求。”这一规定为变更抚养费金额提供了法律依据。
综上所述，起诉状上的抚养费金额是可以通过法律程序进行修改的。如果你需要变更抚养费金额，建议按照上述指南撰写变更抚养费起诉状，并咨询专业律师以获取更具体的法律帮助。