结论前置：在零食铺买到过期食品，消费者有权要求十倍赔偿，若赔偿金额不足1000元，则按1000元计算。

法律依据与详细解读

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款的规定，对于生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品的行为，消费者不仅有权要求赔偿因食用该食品所造成的损失，还可以向生产者或经营者主张支付食品价款10倍的赔偿金。这一规定同样适用于购买到过期食品的情况。

1. 赔偿金额的计算：

   • 如果按照食品价款的10倍计算出的赔偿金额低于1000元，消费者有权要求至少赔偿1000元。例如，若购买了价值50元的过期食品，原本10倍赔偿是500元，但根据法律规定，消费者可以要求商家赔偿1000元。
   • 计算公式：若食品价款×10 < 1000元，则赔偿金额 = 1000元；若食品价款×10 ≥ 1000元，则赔偿金额 = 食品价款×10。

2. 适用条件：

   • 食品已过保质期，这是判断食品是否符合安全标准的重要依据。
   • 经营者“明知”销售过期食品。在实践中，只要食品已过期并仍在销售，一般即可认定经营者存在明知的过错，无需消费者额外证明。

3. 例外情况：

   • 如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用此赔偿规定。

消费者维权途径

1. 保留证据：

   • 消费者在主张十倍赔偿时，应妥善保留相关证据，如购买食品的发票、食品的外包装及实物等。这些证据是维权过程中证明自身主张的关键。

2. 与商家协商：

   • 首先可以尝试与商家进行协商，要求退货、换货并赔偿损失。若商家同意，则问题得以快速解决。

3. 投诉举报：

   • 若协商无果，消费者可以向消费者协会投诉，或者向市场监督管理部门举报商家的违法行为。这些机构会提供专业的帮助和支持，协助消费者完成维权过程。

4. 提起诉讼：

   • 在必要时，消费者也可以直接向人民法院提起诉讼来维护自己的合法权益。法院将根据法律规定和事实情况作出公正判决。

商家法律责任

商家因销售过期食品不仅需承担对消费者的赔偿责任，还需因其违法行为承担相应的行政责任。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，生产经营超过保质期的食品，尚不构成犯罪的，将面临没收违法所得、违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品的处罚。同时，还将根据违法生产经营的食品货值金额处以相应的罚款，甚至可能吊销许可证。

总结与建议：在零食铺买到过期食品时，消费者完全有法律依据来主张十倍赔偿，并可以通过多种途径维护自己的合法权益。同时，商家也应因其违法行为承担相应的法律责任。因此，建议消费者在遇到此类问题时积极维权，保留好相关证据，并按照上述途径逐步进行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。