酒后16个小时开车是否算酒驾，不能一概而论，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 酒驾的判定标准：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，酒驾的判定主要依据血液中的酒精含量。当血液中酒精含量达到或超过20mg/100ml时，即构成酒驾；达到或超过80mg/100ml时，则构成醉驾。

2. 酒精代谢时间：

   • 酒精在人体内的代谢速度因人而异，受多种因素影响，如体重、饮酒量、饮酒类型、个人体质等。一般来说，酒精在人体内的代谢速度约为每小时10-15mg/100ml。但这一速度并非绝对，个体差异较大。
   • 酒后16个小时，对于大多数人来说，酒精可能已经基本代谢完毕。然而，对于某些代谢较慢或饮酒量较大的人来说，血液中仍可能残留酒精，从而构成酒驾。

3. 实际案例与风险：

   • 实践中，存在酒后长时间（如超过12小时）仍被检测出酒驾的案例。这主要是因为个体代谢差异或饮酒量过大导致酒精未完全代谢。
   • 因此，即使酒后已经过了16个小时，也不能完全排除酒驾的风险。为了安全起见，建议饮酒后避免驾车，选择其他交通方式出行。

4. 法律建议：

   • 如果您计划饮酒，请提前规划好出行方式，避免酒后驾车。
   • 如果您已经饮酒且需要驾车，请务必等待足够的时间以确保酒精完全代谢。但鉴于个体差异和代谢速度的不确定性，最稳妥的做法是避免酒后驾车。
   • 如果您对酒精代谢时间或酒驾判定标准有疑问，或者因酒驾面临法律纠纷，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。

总结：酒后16个小时开车是否算酒驾，取决于个体酒精代谢速度和饮酒量等多种因素。为了安全起见和避免法律风险，建议饮酒后避免驾车。如有任何疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。