过年期间不给三倍工资，如果是在法定节假日安排工作且未支付相应报酬，那么这是违法的。以下是对此问题的详细分析：
一、法定节假日加班应支付三倍工资的法律依据
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。春节作为中国的法定节假日之一，包括初一、初二、初三三天，如果用人单位在这三天安排员工工作，且不能安排补休的，应当支付三倍工资。
二、不同情况下的分析
私营企业等非国家机关、事业单位、社会团体：
- 如果用人单位在春节法定节假日期间安排员工工作，且未支付三倍工资，这违反了劳动法的规定，是违法的行为。
- 员工有权要求用人单位按照法律规定支付三倍工资，并可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
国家机关、事业单位、社会团体等：
- 这些单位在法定节假日（如春节）通常不会上班，因此不存在支付三倍工资的问题。
- 但如果因特殊原因需要安排员工在春节期间工作，且无法安排补休的，同样应当按照法律规定支付三倍工资。不过，由于这些单位的特殊性，实际执行情况可能有所不同，但法律原则是一致的。
用人单位已安排调休或补休：
- 如果用人单位在春节期间安排了员工工作，但在其他时间给予了相应的调休或补休，那么可以不支付三倍工资。
- 这是因为调休或补休被视为对法定节假日工作的补偿，符合劳动法的精神。但需要注意的是，调休或补休必须是在合理的时间内进行，且不能影响员工的正常休息和休假权益。
三、劳动者如何维护自己的合法权益
与用人单位协商：
- 首先尝试与用人单位进行友好沟通，明确指出按照法律规定应支付三倍工资，并要求单位依法支付。
- 在沟通过程中，要注意保留相关的聊天记录、通话录音等，作为后续可能需要的证据。
向劳动行政部门投诉：
- 如果协商无果，可以向当地劳动行政部门投诉，请求其介入调查并处理。
- 投诉时需准备好投诉书、证明劳动关系的材料（如劳动合同、工作证等）、以及证明加班事实的材料（如加班通知、打卡记录等）。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉未得到满意解决，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 仲裁申请书应明确仲裁请求和事实理由，并附上相关证据材料。劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
向法院提起诉讼：
- 若对仲裁裁决不服或用人单位不履行仲裁裁决，劳动者可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 法院将依据双方提交的证据和法律规定进行审理，并作出最终判决。法院的判决具有强制执行力。
四、建议
在处理此类问题时，劳动者应保留好所有相关证据，如劳动合同、加班通知、打卡记录等，以便在需要时证明自己的权益。同时，了解并熟悉相关法律法规，也是维护自己合法权益的重要前提。如果遇到复杂的法律问题或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。